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基隆隱藏版美食!「魚羹包大腸」麵線 在地人都排這家

責任編輯 鄭竣榮 王韻婷 報導
發佈時間:2022/02/28 15:34
最後更新時間:2022/02/28 15:34
基隆人都排對的「隱藏版麵線羹」。(圖/鄉民食堂提供)
基隆人都排對的「隱藏版麵線羹」。(圖/鄉民食堂提供)

基隆在地人小吃「魚羹包大腸」的麵線你吃過嗎?這家店只賣一種麵線,卻能不斷吸引老饕造訪。另外一碗才40元裡面的料卻超豐富,用魚漿裹住大腸然後配麵線吃真的超絕配,外面絕對吃不到。

在地人口袋名單

這次和知名部落客小虎這個基隆人來這邊,第一次到三沙灣。雖然好像沒來過這邊,但總有點似曾相識的感覺,也許很小的時候真的也來過吧!這邊最有名的是金龍肉羹,但這天沒有要吃它,我們吃的是旁邊的三沙灣麵線羹。這間店就在三沙灣這一塊像是市場的夾角裡面,不過虎哥說這邊以前就是市場,後來市場搬走,美食留下,就真的很基隆的地方。

魚羹包大腸開在三沙灣市場裡。(圖/鄉民食堂提供)

專賣麵線羹一味

店裡很厲害就是這個麵線羹了,好吧,它就也只賣這個。這邊內用就只有小碗40元,或多加羹55元,如果想要大碗是60元但只能外帶。店裡就店門口2個小桌和攤子前一小塊可以坐。通常是要排隊等一下,很多人來買外帶。

 
 

必加辣醬更對味

店內的辣醬是一絕,必須說不考慮那個羹的話,麵線本身算中上,很好但不是會讓人驚豔那種。但加了這個辣醬就完全不一樣,有如畫龍點睛,即使吃得快辣死還是一口一口配水拼命吃。

「大腸羹」,用魚漿裹住滷得很透味道又好的大腸,真的超搭超好吃。(圖/鄉民食堂提供)

少見大腸羹基隆人才知道

但這間店最重要的重點還是這個基隆人才知道的羹,它是「大腸羹」,用魚漿裹住大腸然後配麵線吃。對,滷得很透味道又好的大腸,而不是常見的魚漿裡裹魷魚或肉條,是裹著大腸。至於味道,超搭超好吃,下次你來基隆吃吃看就知道,特別跑到這邊吃這個絕對不虛此行!實在太好吃了,不管你要不要去旁邊的金龍,這間店都值得你來吃看看,在地人推薦的真正基隆味。還有,記得加羹多15元。


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原文請見:基隆人都排這攤!隱藏版小店專賣「魚羹包大腸」麵線,老饕推加15元多1倍羹

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原文出處: 鄉民食堂

 

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#基隆#美食#推薦#麵線#大腸#魚羹

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