廣告
xx
xx
"
"
回到網頁上方

平價Buffet+牛排熱潮沒了?這品牌因它成現代霸主

作者 網路溫度計 責任編輯 王思淳 報導
發佈時間:2022/01/29 15:43
最後更新時間:2022/01/29 15:43
過去幾年自助式Buffet+平價牛排店相當夯。(示意圖/shutterstock 達志影像)
過去幾年自助式Buffet+平價牛排店相當夯。(示意圖/shutterstock 達志影像)

文/羅文芳

近期有Dcard網友發起討論,多年前台灣十分流行的「自助式Buffet+平價牛排店」似乎慢慢不見了,不只知名的我家牛排、貴族世家等,都曾是許多家庭喜愛光顧的餐廳,但近年卻越來越少在路上看到引發熱議,網路趨勢也是這樣嗎?

 

透過《KEYPO大數據關鍵引擎》查看近兩年聲量趨勢,Buffet+牛排相關聲量的確有漸緩趨勢,最高峰是落在2020年8月26日全台最大「我家牛排」在中和開幕,單日吸引網友1,325筆討論,2021年雖有三波討論,但高峰都已不如從前,其中2021年5月19日更是因為PTT鄉民反問「我家牛排還有人去吃嗎」才又帶起討論,與前年相比熱度的確有減少。
 

Buffet自助吧+平價牛排店週聲量趨勢。(圖/網路溫度計)

說到Buffet+牛排餐廳,大家都討論哪些話題?

從《KEYPO大數據關鍵引擎》探索概念可看到,以多樣菜色當作賣點的牛排店,多數網友想到的多是「我家牛排、貴族世家」等老店,這期間內不只我家牛排推出只要299元就能狂掃60道菜、20款水果的Buffet,提到平價牛排貴族世家也常常被討論,不過也能看到後來居上的「孫東寶」雖然自助吧菜色沒有比前者豐富,但主打「原肉」與美味的玉米濃湯,仍吸引大票吃貨光顧,人氣扶搖直升。

Buffet自助吧+平價牛排店探索概念。(圖/網路溫度計)

 
孫東寶成平價牛排霸主?宣布漲價網友超心痛

除了主打非重組肉,孫東寶的濃湯跟餐包,也受到饕客喜愛,先前在台北的五家分店,被網友發現在地圖上連起來竟然是「五芒星」圖樣,中間還瞄準總統府,曾一度造成網友熱議,不過從《KEYPO大數據關鍵引擎》熱門關鍵字也能看到,隨著物價走高,在鄉民心中可以用「便宜」價格吃到的孫東寶,也忍不住全面「調漲」二十元,讓網路上出現不少哀嚎聲。

孫東寶熱門關鍵字。(圖/網路溫度計)

分析說明

分析區間:本文分析時間範圍為2020/01/28 - 2022/01/27。

資料來源:
KEYPO大數據關鍵引擎》擁有巨量資料,以人工智慧作語意分析之工具資料蒐集範圍:累積超過10億筆以上的網路數據庫,其內容涵蓋新聞媒體、社群平台、討論區、部落格、地圖評論等網站。


研究方法:

系統觀測上萬個網站頻道,包括各大新聞頻道、社群平台、討論區及部落格等,針對討論『平價Buffet牛排餐廳』相關文本進行分析,調查「網路聲量」(註1)、「熱門關鍵字」(註2)、「探索概念」(註3)作為本分析依據。

 
*註1 網路聲量:透過『KEYPO大數據關鍵引擎』,計算社群討論及新聞報導提及的文章則數,聲量越高代表討論越熱,能見度越高。
*註2 熱門關鍵字:透過『KEYPO大數據關鍵引擎』,萃取網路上的文章與主題共同出現的關鍵熱詞;次數越多,字詞越大;可用來釐清核心議題與重點人事物。
*註3  探索概念:將主題的文章進行概念分群(Concept Clustering),幫助讀者從巨量資料中快速掌握事件的來龍去脈;群中存在較高的議題相似度,群間則有較低的相關度;分群結果透過演算法抽取具有代表性的片語以呈現概念的意義。

本文由《DailyView 網路溫度計》授權提供

延伸閱讀:
快訊/李靚蕾曬「王力宏買網軍」鐵證!6張圖簽名、收據全曝光
幫長輩顧健康!年節送這十大保健食品就對了 冠軍是這款

◤日本旅遊必買清單◢

👉超夯日本電器竟然還有額外優惠!

👉日本免稅美妝必買這些!筆記給妳

👉存起來!遊日本免稅最高再折17%



網路溫度計

#牛排#孫東寶#便宜#自助吧#貴族世家

專欄作者介紹

作者

網路溫度計

《網路溫度計DailyView》大數據趨勢專家透過網路社群、新聞時事資料庫《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統,每月處理逾千億的中文資料、網路語意,分析關鍵數據,發表最具公信力與參考價值的每日調查報導和口碑聲量排名,提供企業品牌、政治、科技生活、娛樂等產業洞察。我們致力於將複雜的大數據資訊轉化為易懂的洞察,讓你輕鬆掌握社會脈動與市場趨勢。
author homepage
author fb
author youtube

看更多

分享

share

分享

share

連結

share

留言

message

訂閱

img

你可能會喜歡

人氣點閱榜

延伸閱讀

網友回應

其他人都在看

notification icon
感謝您訂閱TVBS,跟上最HOT話題,掌握新聞脈動!

0.1499

0.0845

0.2344