泡麵市場競爭激烈，研發出來的口味愈來愈可口，對此由一名美國部落客創立的《The Ramen Rater》全球泡麵評比，日前公布最新2021年泡麵口味排名，結果台灣共有2款上榜，擠進前10名，反倒泡麵大國日本卻沒有名次，結果曝光後掀起熱議。
而今年前10名泡麵評比出爐，台灣有2款上榜，分別是第4名「阿舍食堂－老饕半筋半肉牛肉麵」及第9名「老媽拌麵-擔擔麵」，漢斯評論「阿舍食堂」湯頭濃郁，非油炸的麵條加上牛肉和腱肉，完美呈現台灣獨有的風味；另外「老媽拌麵」的乾麵條搭配芝麻醬、醬油、辣油和大蒜，是他吃過最新鮮的口味，非常特別。
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2021年《The Ramen Rater》泡麵排行前10名
NO.1 新加坡「百勝廚－叻沙全麥拉麵」
NO.2 新加坡「Chillies Brand－蝦米香乾撈麵」
NO.3 馬來西亞「MyKuali－檳城白咖哩湯麵」
NO.4 台灣「阿舍食堂－老饕半筋半肉牛肉麵」
NO.5 馬來西亞「Red Chef－櫻花蝦辣湯麵」
NO.6 南韓「Samyang－火辣白醬奶油雞肉辣炒年糕麵」
NO.7 馬來西亞「Red Chef－青酸辣湯麵」
NO.8 新加坡「百勝廚－檳城白咖哩」
NO.9 台灣「老媽拌麵－擔擔麵」
NO.10 香港「壽桃牌－冬陰功拉麵」
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