全台唯一「東北鐵鍋燉」！　事先訂位還得排隊

民眾對異國料理的接受度很高,在高雄就有來自大陸東北的正宗鐵鍋燉，老闆娘是嫁來台灣的東北黑龍江人，把家鄉的特色,帶進台灣。而同樣來台創業，也是以肉類料理為主的還有「克羅埃西亞」料理，一名來自克羅埃西亞東部的老闆，多年前定居台灣，太想念家鄉味，乾脆自己開店解鄉愁！

消費者：「蠻難訂的！」

店門口等吃飯，連事先訂位還要排隊，這間全台唯一的東北鐵鍋燉，開幕半年人氣超旺，走進一看，每桌人圍著一個大鐵鍋狂嗑。

開蓋冒出熱呼呼白煙，鍋內鴨肉已經事先燉好，紅白蘿蔔、黃豆芽玉米等蔬菜，香氣撲鼻而來，一大鍋700多元，吸引民眾帶家人來。

消費者：「像我們一家四口來的話，你看都快吃不完。」

消費者：「排骨雞腿！會有一點點辣辣的。」


消費者：「他們玉米很甜！」

玉米餅貼在鍋邊，口感酥脆軟嫩，高雄左營這間鐵鍋燉，老闆娘是大陸東北黑龍江人嫁來台灣，開店讓她籌備三年，沒想到決定開業時，就碰上了疫情。

業者：「很多人都勸說，疫情還是不要(開店)，我想說先試看看吧！大家都說堅持，堅持下來！我很多客人都在告訴我，堅持下來冬天生意一定會很好。」

同樣以肉類料理為主，還有這間克羅埃西亞餐館，但台灣人對克國料理似乎比較陌生。

消費者：「原本想說，克羅埃西亞是國家，還是首都什麼的！這名詞常常聽到但不瞭解。」

餐點一上桌，年輕人先讓手機吃一輪再開動，不過這桌的外國人倒是很淡定，因為他們其實就是克羅埃西亞人。


克國消費者：「我們很常來這裡，我們每週都來，因為這個地方讓我想到家鄉！」

老闆是他，來自克羅埃西亞東部的Sasa，2013年他認識了來自台灣的Brenda，夫妻倆從一輛不起眼的小攤車做起。

業者：「雖然前一年發生了很多壞事，人們被摧毀受到創傷，但我們很幸運，反而生意還不錯」

道地的克國「莎爾瑪」，在重要節日都是當地人必吃，還有手工香腸跟戰斧豬，老闆堅持將克國風味，帶進台灣。

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