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  • 25
  • Jun
  • 2020

迎接酷暑 飲料冰品大戰開打

時間圖示2020/06/25 09:54
(示意圖/TVBS) 迎接酷暑 飲料冰品大戰開打
(示意圖/TVBS)

今年6月台北均溫衝破攝氏30度,創下史上新高,推動各大業者的飲料及冰品大戰火熱開打,綜觀各品項,異業合作聯名混搭、懷舊的原味及因應疫情,提升保護力的商品都成為今年的特色主軸。

對抗酷暑飲料及冰品絕對是首選,根據尼爾森調查顯示,2019年台灣零售通路冰品市場規模約新台幣50億元。目前國內冰品市場以杜老爺、小美、義美、百吉、統一最受歡迎。

 

近幾年來各品牌冰品大戰中,最具創新力的首推南僑旗下的杜老爺,紅豆、綠豆、花生、水果、牛奶、粉粿、巧克力等加入冰品已不稀奇;能想像冰品中加入「鹹蛋黃」嗎?

延續異業結盟的聯名風,杜老爺今年找來百年糕點名店,台中犁記餅店跨界合作,以犁記經典產品厚片蛋黃鳳梨酥為設計概念,全台首創Q彈麻糬,包裹鳳梨酥風味冰淇淋與金沙鹹蛋黃醬的冰淇淋大福。大膽創意也讓消費者見識到冰品世界的無限可能。

杜老爺今年新品花樣不少,除了鹹蛋黃鳳梨冰淇淋大福外,也分別與知名巧克力大廠GODIVA及立頓奶茶聯名推出新品。

除了異業結盟的混搭風外,今年冰品也走「懷舊風」,統一企業推出超人氣懷舊商品:瑞穗鮮乳雪糕,並主打「原味本舖」,鎖定紅豆、花生、檸檬及鳳梨4種不敗款口味。

義美今年同樣以經典款鮮乳紅豆雪糕及紅豆粉粿雪糕為主打星,另外推出黑糖珍奶雪糕搶市。
 

至於飲料部分,今年似乎沒有太多驚奇的新品,近幾年成長力道強勁的「汽泡水」依然是不少業者的主戰場,除了領頭羊泰山外,味全、悅氏、開元都推出新品搶市。業者看好汽泡水今年仍有20%的成長空間,今年市場肯定是更熱鬧。

用榖物奶取代牛奶也是近年來的趨勢,包括愛之味、桂格、比菲多,皆推出穀物奶為基底的咖啡及奶茶。

因應疫情,不少廠商也把重點轉向功能性飲料,不少大廠推出眾多提升身體保護力的益生菌商品,如愛之味的益身菌水、黑松的益生菌汽水及添加益生菌的FIN,悅氏則推出擁有3項醫學大學專利授權的茶飲料「六茶」,期望為瓶裝飲料市場開創出新藍海。(中央社)

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更新時間:2020/06/25 09:54

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