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  • 29
  • Oct
  • 2018

舌尖導演轉戰網路 微觀看美食另一面

2018/10/29 20:57
中國大陸的美食紀錄片「舌尖上的中國」擄獲不少饕客的心,現在拍攝第1季和第2季的導演又有新作,而且是轉戰網路平台。製作團隊走遍全球20多個國家和地區,不只拍美食,而運用了微觀拍攝技術,帶觀眾更進一步的看到食物的另一面。

圖/翻攝自冷笑话精选微博
澳門非洲雞,雲南大理生皮,一道又一道,地方特色美食光是放在預告片,就讓人好想吃一口。

這是大陸美食節目,舌尖上的中國第1、2季導演陳曉卿,轉戰網路平台,最新作品這次不只拍菜,還運用了全新的微觀拍攝技術,展現食材,一般人看不到的一面。

美食紀錄片導演陳曉卿:「比方說螃蟹沾到米醋的那個霎那,螃蟹肉發生微觀的變化。」

陳曉卿說微觀拍攝能讓觀眾,進一步看到調味品和食物之間的化學作用,讓畫面更有張力,尤其美食對華人來說,有著無法抗拒的誘惑。

美食紀錄片導演陳曉卿:「中國每70年有一次全國性的災荒,對飢餓的恐懼,是寫在我們血液裡的。」

當然拍美食,陳曉卿不是為了幫店家打廣告,而是希望透過食物,讓觀眾了解不同地方的人文地理,因此他的作品,還會大量穿插各國城市鏡頭,增加人情味。

美食紀錄片導演陳曉卿:「我從小就是那麼一個,因為一口好吃的,可以去任何地方的人,所以我對食物的感情,有時候比親人還要深。」

陳曉卿被稱為中國最會吃的導演,看他的紀錄片就像身歷其境,鏡頭畫面成了吸睛關鍵。

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更新時間:2018/10/29 20:57

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