國內最新的醫學研究發現，洛神花萃取物可以降低膽固醇，這樣的研究結果登上國際期刊，並且獲得英國國家廣播公司專題報導。
實驗室裡這一朵朵暗紅色的洛神花，經過濃縮萃取後，具有降低膽固醇的效果，這是中山醫學大學生化研究所經過5年研究得到的結論。中山醫學大學教授王朝鐘︰「像這個膠囊，含有好幾朵洛神花，經過萃取之後，有花青素黃酮素，還有多酚。」
洛神花遍及亞熱帶地區，在中醫的觀點中，具有清熱解渴的效果，不止中醫，西醫研究更發現洛神花含有豐富的多酚、花青素和黃酮素，經動物實驗，可抑制癌細胞生長，民眾平常泡洛神花，可當保健茶飲用。中山醫學大學教授王朝鐘︰「平常就可以保健用，但是如果你已經有高血脂肪的話，還是建議，就是使用膠囊濃度比較高，萃取它的精華。」
研究團隊是經過兔子和老鼠等動物實驗，一方面培養膽固醇，一方面在飼料中加入洛神花萃取物，經過10星期後，這些動物血管壁的脂肪明顯減少，而各種引發的癌細胞也獲得控制。研究人員︰「這邊是誘導膽固醇的，這邊是經過我們餵食洛神花萃取物之後，它可以明顯到這個深紅色的地方，明顯減少。」
這項研究已經在國際學期刊上發表，並且獲得英國國家廣播公司報導，目前研究團隊將繼續針對國內的桑椹，進行研究。
