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不用大廚　「未來餐廳」機器人炒八大菜系

記者陳乙杉 / 攝影余信翰報導
發佈時間：2018/11/09 21:34
最後更新時間：2018/11/09 21:34

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圖／翻攝自滨海时报微博

圖／翻攝自滨海时报微博

吃個飯也要拚高科技，大陸京東集團推出未來餐廳，從點餐、炒菜、送餐通通都是機器代勞，而且號稱八大菜系、40道菜，機器人都會煮，不過試營運初期，機器人送餐還是需要有服務員在旁邊盯著，免得路線被顧客擋住了。

圖／翻攝自滨海时报微博

廚房大廚怎麼沒拿鍋鏟啊，原來炒菜的不是他，是機器。上頭炒鍋不停轉啊轉，人只要負責把調料盒裝滿食材，電腦設定步驟機器就會自己動，這是大陸京東最新的未來餐廳，以無人為概念，看看這滿桌佳餚，清炒鮮蔬、炒排骨，號稱八大菜系、40道菜機器它都會。

京東未來餐廳負責人唐思宇：「一般的餐廳那種依賴廚師專業技能的這種依賴度大大下降，這個過程中一個人可以監管四到五台機器，而且機器炒製的效率也很有保障出品也穩定。

記者陳乙杉：「未來餐廳裡面傳菜是機器人，它靠得是空間定位，比方說我現在擋到了它的路線，它現在沒有辦法走了，那怎麼辦呢，它會跟我借過唷。」

還一臉哭哭的表情有點可愛，但人太多擋路讓機器人好卡關。

餐廳人員：「剛才人多卡在這個角落。」

還是要有人來幫忙喬位置才能順利上菜。

上菜服務員變機器人，點餐服務也用手機替代，透過APP選餐點，還能調整要少鹽還是辣一些，京東餐廳拚黑科技，電影裡面的未來正在上演。

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#機器人 #炒菜 #送餐

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