美國職棒大聯盟MLB洛杉磯天使隊,今天讓採訪記者們的眼睛和嘴巴忙得不可開交,因為球團在新球季為主場球迷所準備的豐盛美食,令人目不轉睛、食指大動。
天使隊主場首戰將在4月2日舉行,對手是克里夫蘭印地安人隊,球場行政主廚比布里奇(Robert Biebrich)率領團隊,經心籌畫豐盛佳餚,準備盛待前來安那罕天使球場(Anaheim Angels Stadium)看球的球迷。
包括口感酸甜的泰式蝦沙拉,外表灰褐、切開後肉質呈櫻桃色澤的牛排,皮脆裹著咖哩的日式炸豬排飯,口感扎實由法國麵包緊裹的肉捲,香煎雞排漢堡,佐天然香草嫩煎的鮪魚等。
比布里奇受訪表示,牛排烹調的秘訣在於必須挑選上好的牛肉,牛肉上好只需鹽與胡椒提味,燒烤時抓準火候,就是無窮美味。
大快朵頤之後,當然得來些甜點,才算真正飽足,像是用天使隊頭盔盛滿的巧克力餅乾,青蘋果與焦糖的結合,還有新鮮草莓與鮮奶油混搭的派,提拉米蘇蛋糕等,一輪吃下來,只恨眼大肚皮小。
天使球團說,今年球季將比賽日與美食結合,就是要帶給廣大球迷新的觀賽體驗。(中央社)
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