蛋餅界天花板！花蓮人激推早餐店 滷製「蹄膀刈包」超香
蛋餅界的天花板在花蓮！一家名叫「大漢街早餐」不但有賣超厚實的粉漿蛋餅，還有分量超大的「蹄膀刈包」，老闆手工滷製的蹄膀外表油亮又厚實，吃了超滿足，光看圖片就讓人想食指大動。隱身郊區擠滿人潮這間「大漢街早餐」（本店）位在花蓮新城鄉的大漢街54號，雖然位置不在市區內，店內也沒有提供內用，但因為價格便宜、餐點美味又大分，只要一開店，門口就會排滿人。尤其是該店特有的「蹄膀刈包」，更是吸引觀光客特別前來朝聖。「粉漿蛋餅」酥脆厚實店內必點的就是號稱「蛋餅界天花板」的傳統粉漿蛋餅，１份肉鬆蛋餅就跟外面1.5份差不多大，外皮煎得酥脆可口，光本體就是好吃得不得了。搭配口感扎實的肉鬆，再加點黑胡椒，吃起來扎實滿足。而除了肉鬆蛋餅，也有用同樣餅皮做成的「黃金泡菜皮蛋蛋餅」，泡菜蒜味足、相當解膩，搭配皮蛋一點也不突兀，相當適合嘗鮮。
2022/09/12｜食尚
