呷好逗相報,對大老闆來說,還能拿來賺錢!像遠東董事長徐旭東,愛吃自家飯店特製的甜點,叫做奶黃酥,飯店人員靈機一動,打著徐旭東愛吃的招牌,成功吸引不少顧客捧場;貴婦百貨的梁家姊妹,也因為愛喝果汁跟蔬菜,業者特地爲她們量身打造專屬分店,別的地方看不到。
飯店主廚陳崑裕:「這樣就可以啦!」
從烤箱拿出一粒粒金黃酥脆,空氣中標散著香氣,外觀就像金元寶,這叫奶黃酥,是飯店人員特別為董事長徐旭東製作的飯後甜點。陳崑裕:「這一個月以來,我們董事長非常喜歡奶黃,奶黃內餡非常的香,非常的黃。」
包括白芝麻、鮮奶、椰漿、砂糖、牛油在內等,一共有11樣材料,靈感來自奶黃月餅,但作工更複雜。
擀完後,摺四摺再擀,入口才能又酥又脆,全是功夫。陳崑裕:「像這樣壓的時候,兩邊要對稱一樣,金元寶才能比較立體。」
呷好逗相報,拿來旗下飯店賣還能賺錢,有生意頭腦的還不只徐旭東一個。
TVBS記者張靖玲:「這一杯就是梁家姊妹很愛喝的柳鳳汁,身為主顧,梁家姊妹在自家百貨開起果汁吧,也因為小妹梁佳敏愛吃素食,全台6家分店,只有這間分店有結合沙拉吧。」
果汁加沙拉,要價快2百,其他分店看不到的組合果汁吧,特別為梁家量身打造。百貨發言人梁佳敏(98.12.22):「不好意思,有點緊張。」
不習慣鎂光燈,對百貨卻很有想法,引進台灣第一家米其林餐廳,造成轟動。
沒法跟老闆或千金過一樣生活,但至少花點錢品嘗最愛美食,偶爾過過有錢人的癮。
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