義美食品公司斥資約新台幣1500萬元，自法國進口兩部輻射檢測設備，本月起正式運作；義食是國內民間食品業者第一家具備食品輻射檢測設備的廠商。
在義食設立食品輻射研究室之前，國內主要從事食品輻射檢測的機構，是委託原能會旗下核能研究所及其輻射偵測中心的實驗室負責；其他包括清大原子科學技術發展中心放射性核種分析實驗室、台電放射試驗室（2間），共5間實驗室通過全國認證基金會(TAF)的游離輻射領域認證。
義美除了輻射研究室外，也設置了戴奧辛/多氯聯苯超微量毒性物質研究室，戴奧辛超微量毒性物質研究室預計在今年底運作。
義美總經理高志明表示，只要有人類存在的一天，輻射與戴奧辛這兩個物質就永遠困擾著人類；輻射除了環境背景值外，還有人工核種問題，而近代因環境污染，戴奧辛、多氯聯苯在水中、土壤中幾乎都可以找到，只是量多少的問題。
高志明認為，輻射與戴奧辛這2個問題會永遠存在，因此義美今年斥資設置輻射檢測與戴奧辛檢測兩個研究室，就是為了保障義美使用上游食材的安全。
義食食品安全研究所實驗室主任張士強指出，這兩套輻射設備由核能大國法國進口，並派出2位員工赴法國受訓；這兩套設備均可檢測極微量的人工核種，分別具備40%、50%的轉換效率，對檢測物質的定性篩檢分別只要500秒、350秒，相較官方設備約需1000秒的時間，相對有效率的多。
根據原能會所訂的食品輻射檢測流程，第一階段是定性篩檢程序，約需1000秒時間，以飲料及包裝水為例，輻射量必須在每公斤在5貝克以下；一旦發現有碘131、銫134或銫137等法定管制核種時，即進入第二階段的定量分析，這時約需6000秒時間。
張士強表示，食品輻射研究室目前主要檢測義美本身所使用的上游食材；尤其在日本311事件後，國人對日本進口食品是否輻射超標，疑慮提高，輻射研究室正式運作後，義美將加強對所使用的各種上游食材，進行輻射安全檢測。 (中央社)
◤EF海外遊留學專家◢
◤2024女大粉美賞◢
