衛生局查到店家非法在飲料中,添加「人工甜味劑」,因為成本比砂糖便宜,尤其最近糖價不斷上漲,台糖表示,營業用的大包裝砂糖,最近2個多月,每公斤從24元漲到30元,有飲料店1個月的砂糖成本,就多了1萬2,因為受到巴西甘蔗產量不如預期的影響,國際糖價節節高升,台糖說未來恐怕還會繼續漲。
店家:「小姐要無糖還是半糖?」店家:「幾分甜呢?」
奶茶的甜度,要用量杯精準控制,光是這3坪大的店面,一天就要用掉2大桶手炒的焦糖,不過客人吃得「越甜」,飲料店就「越不划算」。飲料店店長黃友信:「2年前糖不斷上漲,到現在一袋是1500多到1400多,以前我們進價才7、800元。」
店長最頭痛的是,砂糖越來越貴,最近幾個月成本高了30%,一個月要多花12000,還不含熬煮焦糖花的瓦斯費,私底下抱怨,但是冰品熱賣的夏季,誰敢漲啊。
TVBS記者古彩彥:「我們到雜糧行訪價,砂糖的確有漲價,比方說一袋裝50公斤,最便宜的時候是1150,現在漲到1560。」
雜糧行對原物料最敏感了,一袋價差多到400元,台糖說,從5月開始,砂糖價格就像爬樓梯一樣,越來越高,5月6日的低點,每公斤24.2元,漲到現在的30.2元,2個多月漲了6元,幸好一般民眾買的小包裝,去年9月開始凍漲,每公斤維持36元。
台糖原料大部分從國外進口,受到巴西甘蔗老化,採收不如預期的影響,國際糖價節節升高,儘管台灣一年60萬噸的需求,貨源穩定,但價錢就是壓不下來,導致部分店家為了節省成本,用了非法的替代品。
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