2011上半年，台灣最大風暴，就是「不敢吃，怕吞塑化劑」，但是78年的台灣食品義美全身而退，總經理高志明把他信仰的價值，轉化成實際，堅持做對的事，從他的生活態度中，就可看出端倪。
跟著義美總經理高志明的腳步，我們來到一間女廁，特地改變建築結構，只為讓樹能繼續生長。義美集團總經理高志明：「這根樹幹必須被鋸掉，才能蓋這個屋頂，所以我們後來就想說，我不忍心去鋸這棵樹，所以我們就改變結構，這一段下來把屋頂裁下來。」
環保與企業經營理念，對高志明來說一理相通，堅持產品不加「料」，使得沒有添加亞硝酸的香腸，3次停產，老總仍不退讓。
記者：「如果加的話，顏色真的是相差這麼多嗎？高志明：「對，因為不加的話，顏色就不好看，所以我剛剛講塑化劑的時候，講到一個消費行為與廠商的共業，因為消費行為，大家常常買了色香味俱全的產品的時候，其實廠商就去配合，所以在這種情況下，所以我相信我們未來這個香腸，沒有添加任何亞硝酸鹽的香腸，我想我們還是堅持會繼續做。」
堅持只做對的事情，在這次塑化劑危機中，這家78年的台灣食品，傳遞給台灣人不單只是一種經營理念，而是根本做。
