目前坊間早就有許多號稱是陽澄湖大閘蟹的產品,不過真正的大閘蟹最近才到台灣,五星級飯店從今天開始陸陸續續開賣陽澄湖大閘蟹,價錢可不便宜,一隻就要1200元。
千呼萬喚,真正的陽澄湖大閘蟹終於來了,一隻鉗子帶有著防偽戒指,身上綁著防偽標籤,還可以刮去看序號,來辨別真假,看著第一批陽澄湖大閘蟹來台,五星級主廚說,品質還不錯。
五星級飯店主廚:「剛剛第一批上來,看顏色沒什麼斑點,看起來水質很好,大閘蟹看起來都蠻健康的。」
把活跳跳的螃蟹擺在葉子上面,再放到蒸籠15分鐘之後,讓人食指大動的大閘蟹端上桌,這位吃蟹吃了十幾年的老饕,動作熟練地馬上肢解,一點肉都不浪費。
顧客:「蟹不是很大,不過蟹膏還蠻豐腴香甜的。」
老饕吃的津津有味,更期待十月螃蟹更肥美,不過已經有許多民眾迫不及待預定這些真正的陽澄湖大閘蟹,一隻1200,很多人還是說很值得。
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