在雙十國慶前夕,陳水扁總統宴請來我國觀禮的甘比亞總統,國宴的菜單,全都是台灣的地方食材,充分展現台灣的地方美食。
總統陳水扁:「我們台灣的農耕團到甘比亞去,其中一種蔬菜是乾扁四季豆,我一直在想為什麼叫乾扁四季豆,原來是甘比亞的甘加阿扁的扁 ,所以叫乾扁四季豆。」
說著我國農耕隊到甘比亞協助當地農民的趣事,陳水扁總統利用國慶前夕,在台南擺國宴宴請從西非來的友邦甘比亞總統一行人,由於甘比亞是回教國家,不吃豬肉,因此國宴的菜色以海鮮為主,在融入玉井芒果,台南土魠魚等地方食材,讓甘比亞總統一行人,吃到屬於台灣的地方美食。
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