頂著美國康乃爾大學農業博士的頭銜，曾經擔任台北市長的黃大洲，卻是一直到現在，才有機會返回台南故鄉當農夫，他以最新栽培技術發展立體式草莓園，吸引業者前往觀摩！他說，政治跟農業道理差不多，只是服務對象不一樣。
戴著大盤帽，一身輕便裝扮，除枯葉、拔雜草，你沒看錯，他，的確就是前台北市長黃大洲！前台北市長黃大洲：「實際參與操作，動手農業，不是在大學裡頭只是口頭農業，嘴巴講講而已。」
身為農業博士的他，一直到退休後，才有機會真正與泥土為伍，父親擁有的農地，早在20幾年前，就聽從他的建議，改為草莓園，還帶動鄉里，成了頗富盛名的小新營觀光草莓區，這一次，他再度獻計，營造立體式觀光草莓園，產量增加1.5倍，產期提前1個月，摘草莓，再也不怕弄髒衣服。黃大洲：「我們希望身體不方便的，肢體不方便的，坐輪椅也可以在這地方採草莓。」，
仔細研究自己栽種出來的草莓，他專注又開心，從政治人物轉化成農夫，他的體驗可深了。黃大洲：「(政治)是以人為對象的服務，這農作物是以植物為對象的服務，道理差不多一樣，對象不一樣！」，
他說，不論政治還是農業，都是嚴肅神聖的工作，只是，從政轉農，讓他更能深刻體驗小老百姓的生活內涵，也更懂得對這片土地，抱持感恩的心情。
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