1個漢堡三明治，再加上一杯飲料，很多人的一天，都從這樣一份早餐開始，根據業者推估，目前總共有2萬5千家早餐店，至少還有2成的發展空間因此，早餐店一家家開，我們還發現，在短短不到100公尺的距離內，就有4家相同類型的早餐店，激烈競爭已經進入肉搏戰。
TVBS記者張嘉男：「早餐店競爭有多激烈，瞧瞧這條不到10米的巷口，兩頭各開了一家不說，往前一看又是一家，往後一翻又是一家早餐店，相隔不到100公尺的距離，總共開了有4家。」
同樣賣的是漢堡、三明治，強調現場調理，早餐店一家一家的開，競爭激烈可想而知。記者：「現在的早餐好做嗎？」業者：「早餐好競爭，現在早餐店滿街都是。」
以目前台灣的早餐市場來看，光是這類的西式早餐店，估計最少就有25,000家，平均每天都能做到6,000元左右的業績，算一算1年營業額超過547億，而這樣的一塊大餅，連鎖加盟業者樂觀估計，最少還有2成左右的成長空間。
業者林坤炎：「有那麼多人要吃早餐，所以造成了它的存在，還不算說絕對的競爭，因為大家都還生存。」
加強多角化的經營，豐富餐點的內容，有的提供西式鐵板麵，有的端出中式蘿蔔糕，在大同小異的早餐市場中，業者試著作出品牌區隔，努力的在激烈的競爭中殺出一條血路。
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