全台食品安全近日受到致癌物「蘇丹紅」威脅，高雄市的津棧、佳廣國際貿易商被查出進口大量蘇丹紅辣椒粉，檢方9日聲押津棧負責人李彥廷，但今（12）日卻傳出李彥廷交保後失聯。民眾黨立委張啟楷痛批政府處理食安犯罪仍荒腔走板，並指出蘇丹紅事件已全面威脅飲食安全，並對台灣觀光美食聲譽產生重大影響，籲全體公民及立法委員對政府施壓，嚴格追究責任。
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張啓楷認為，蘇丹紅事件已經全面危及到人們日常飲食的安全，這是第一大嚴重的傷害，再者，台灣是個國際觀光知名的美食國度、小吃王國，從上游食品原料到下游零售商、高級飯店及小吃夜市，整個供應鏈都受到重大的影響，可能需要數年時間修復、重振聲譽，這是第二大嚴重傷害。
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張啓楷表示，從原料的進口到上下游的關係及進口資料，明明就可以緊密掌握，為何檢調單位以及食安管理部的辦案進度會如此緩慢，甚至還出現負責人落跑這種情況，「難道是食安部門這幾年成天都在做『政治攻防』，而非做好『為食安把關』本業？」
他呼籲全體公民和朝野立法委員對政府施壓，要求政府必須嚴格追究責任，並加速查清事實，迅速依法辦理，同時也要求經濟部，針對蘇丹紅事件造成的台灣食品供應鏈、商家傷害及修復問題，必須提出具體的報告和對策。
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