不景氣中，人潮似乎都湧進了平價超市，整體業績平均都還比去年成長了1成5左右， 員工因此還能加薪、領年終，沒有別的，就是衝著「便宜」！而且即使是平常日的下午，人潮也相當多，這是在賣場工作十幾年的員工都沒見過的，民眾只買吃的，其它相對都省，因此生鮮的業績還更好，比去年同期還成長3成。
賣場人員：「來都可以試吃，我們的乳酪薄餅！」
麵包、海帶丸子湯、香腸，有得吃有得喝，一有試吃人潮特多，撿便宜！像這6個39元的餐包，一天可以賣3000個，比過去多了一倍，特別是吃的，不景氣以來，賣場生意至少好3成。賣場生鮮部經理莊良雙：「你像這個平常日的話，沒有這麼多人，但最近很明顯，反而假日跟平常人數差不多。」
在愛買工作16年，第一次看見這種盛況，只是民眾只買食物，其它都省！過去平均每人每次進賣場花1500元，現在只花1200，但來客數多了2成，整體業績依舊翻紅，成長1成；但總是有人只吃不買，而且越不景氣，「吃到飽」的客人越多。
相對之下會員制的好市多也試吃，客層消費力卻更高，平均每個人一次大約花3500，人潮確實帶動業績，在不景氣中成長1成5！至於全聯同樣靠便宜吸引人潮，更積極降低行政成本，拉抬業績以外，也回饋給員工，今年加薪3-5%，年終也不俗。平價超市總經理蔡建和：「從裡面的營運成本去控制，來回饋給我們工作同仁。」
平價超市員工：「越一直到年底越覺得有加薪，可能覺得這份工作比較穩定。」
真的不景氣！平價超市確實反應現象，看準民眾縮衣節食，業者降低利潤薄利多銷，寒風中還是能夠笑著收割。
◤Blueseeds永續生活◢
