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飲食習慣,經營之神一向是走清淡路線,卻沒想到有個重口味的菜色,麻辣鴨血,卻始終吸引王永慶;一家海鮮餐廳的麻辣鴨血,王永慶不但每到必點,就連用完餐還打包5份帶回家,因為三房李寶珠和女兒王瑞華、王瑞瑜,通通都愛吃。
口中的阿公,就是台塑創辦人王永慶,平日清淡少食的養生長壽之道,但偏偏這一味讓王永慶無法抗拒。餐廳師傅:「我們先把鴨血,先沸過水之後,然後我們再加入高湯,跟我們特製的麻辣醬。」
用砂鍋裝盛端上桌,啵啵的滾燙聲響,香氣逼人,一客3百2的麻辣鴨血,為了阿公,總會加進他喜愛的大腸。餐廳業者梁華生:「如果阿公來的話,我們都會指定一些師傅。」
近2次造訪,王永慶雖然坐著輪椅,但1個月前的好精神,沒想到卻是最後一回相見。梁華生:「因為他年紀大,胃口不是很好,所以這個口味比較重一點,可能會把他的味蕾打開。」
沙發是為了王永慶太累時可以暫時休息,但始終沒用上;而這道麻辣鴨血,至此以後,也少了一位知音人。
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