力挺美牛，衛生署長楊志良又有驚人之語！他說如果有多人吃了美國牛肉死亡，他願意切腹，自認反骨性格的楊志良，甚至為了「健保不倒就該漲」的政策，公開批評台灣社會「白目又濫情」。
衛生署長楊志良：「健保是個社會保險，它虧損跟衛生署有什麼關係，它虧損叫我賠啊，我哪有錢賠，我覺得這個社會是白目又濫情，沒道理嘛。」
楊署長又開砲，力挺調漲健保費，火力全開！還比喻如果健保不能倒，醫療不能少，保費又不能漲，只有請「上帝」來當衛生署長。
楊志良：「菩薩也可以佛祖也可以，阿拉也可以(當署長)，我問你們還有什麼辦法，我要問選舉的時候就不吃飯嗎，它(健保)是一個問題社會就來討論，如果這不是個問題，大家來講就無聊了，它(健保費率)是個很大的問題。」
敢講也願意拿自己當籌碼，爲了讓國人放心吃美國牛肉，楊志良誇口，萬一有多人吃了美牛死亡，他要「切腹」。楊志良：「那是個開玩笑的話，美國人3億人吃(美牛)那麼多年，也沒有一個本土性狂牛症病例，署長平均工作時間，能夠做11個月就不錯了，過去都是這樣，那我拖11個月，我已經做4個月了。」
近來頻頻開砲的楊志良，為了政策兩頭燒，開「切腹」玩笑紓壓，也聽的出他的無力感。
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