速食店炸油驗出重金屬「砷」，演變成業者和官方各說各話的羅生門，不過衛生署長葉金川昨晚出面力挺台北縣消保官炸油報告，具有法律效力，讓北縣衛生局快馬加鞭，依照食品衛生法，對油品驗出砒霜的速食和披薩業者，開罰6到30萬元；祭出鐵腕，讓北縣消保官為之振奮，速食業者的態度也很耐人尋味，從上星期力爭到底，劍拔弩張到今天避不見面，明顯轉趨低調，企圖要扭轉之前強硬的形象。
過去幾天，速食業者放話自清，選都在這個門口，星期一媒體兵臨城下，卻被請吃閉門羹。記者：「可不可以請你們公司回應一下？」速食店員工：「可是他們在開會，我不能打擾他們。」
態度閃閃躲躲，因為同一時間「砷」油羅生門，台北縣衛生局有了衛生署撐腰，決定不再打口水戰，先下手為強。北縣衛生局局長許銘能：「這些產品含有毒，或是含有有害人體健康之有害物質，處新台幣6萬到30萬的這樣的罰鍰。」
衛生局態度強硬，等不及速食與披薩業者申請複驗，就先祭出鐵腕，原本力爭到底的速食業者，態度180度大轉變。速食店工作人員：「法規上怎麼規定，我們就會怎麼遵守。」記者：「到底會不會申請複驗？」速食店工作人員：「遵守法律處理後續。」
怎麼問，都是這一句「依法處理」，速食龍頭不再強出頭，企圖逆轉形象！從6月21日北縣消保官突擊炸油，爆出基層員工竄改換油紀錄，整整17天，速食業者高層仍舊老神在在，直到7月7日，炸油驗出重金屬「砷」，可能吃出人命，才驚覺事態嚴重，力挽狂瀾。速食店協理(2009.7.7)：「砷、鉛、汞、銅等幾項數據，沒有驗出。」
發言人端出自行送檢合格報告，正式槓上消保官！8日，再拉老字號油品供應商當擋箭牌；9日，質疑消保官委託實驗室誤差，兩大實驗室對抗「PK」；10日，砷油羅生門遲遲不複驗，還和消保官談條件，衛生署看不下去，出面砲轟。
速食業者這時突然轉趨低調，11、12日搞失聯，星期一不再露面，態度隱晦不明，危機處理化明為暗，不希望自清動作，有機會再被擴大解讀。
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