速食店使用油品違規,但監察院認為衛生安全主管機關怠忽職守,沒有為消費者食的安全把關,今天接連約詢衛生署長葉金川跟經濟部長尹啟銘,葉金川坦承有些規範讓地方政府難以執行,尹啟銘則是不發一語,不過2人看來似乎都覺得有點委屈。
衛生署長葉金川:「反正我們盡力,該做的我們都做了。」
速食店油品危機,現在連政務官都被拖下水,葉金川直奔監察院,感覺很委屈,因為監委準備調查有無官員疏失,還特別翻出資料,以96年為例,全台超過10萬餐飲店家,共稽查僅僅1,386家,其中有165家不合格,但最後僅有1家被處罰。
是衛生署檢查太寬鬆?還是業者真的能自律?葉金川:「我覺得那個規定就是說有5點,地方政府不容易執行。」記者:「為什麼之前衛生署都沒有制訂這樣的標準?」葉金川:「有訂標準啦,那執行的辦法可以改進。」記者:「那我們現在已經改善了嗎?」葉金川:「對對。」
自己都坦承規範不夠完善,卻沒有早一步發現問題,葉金川前腳才走,經濟部長尹啟銘隨有也現身監察院。記者:「速食店已經被連查出來,很多家都有這樣問題?」經濟部長尹啟銘:「…。」
經濟部商業司有明訂「油炸器具每日結束後,應將油汲出,並徹底洗淨」,但怎麼落實這項規範?卻也沒寫清楚,監委大動作約談衛生安全主管機關,要追究相關責任。
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