國際油價漲勢驚人,導致國內汽油價格連續5次調漲,今天每公升再增加0.5元,這種狀況也反應到肉品價格;肉品盤商在運輸成本增加,還有國際飼料價格上揚的預期心理帶動下,調高肉類價格;豬肉、羊肉、牛肉進貨價,全面上揚,平均超過1成以上。
碳烤爐上的肉片,散發陣陣香味,饕客吃的開心,不過幫忙燒烤的老闆,有苦難言。燒肉店主:「因為原物料上漲的原因,可能從肉的方面,最能感受得到。」
就算改烤豆腐也是有成本壓力,因為大豆、玉米等原物料價格上揚,肉品大盤商悄悄調漲價格;切肉機上切出薄薄一片羊肉片,進貨價從去年9月135元漲到150元,增加了1成多;豬肉價115元漲到138元,上漲20%;牛肉150元,則是調高到175元,漲幅16%。
主管機關說,他們調查產地,肉品價格並沒有飆漲,不過也許是因為汽油價格上揚,運費增加,加上國際原物料價格上漲,使得盤商有預期心理,調高批貨價;現在市況不景氣,到餐廳吃飯的人氣已經少2成,業者也不敢隨意應聲喊漲,成本只好自己吸收。
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