還得想辦法主動找客人,美式甜甜圈業者出奇招!把甜甜圈裝盒在捷運附近兜售,也推出咖啡加甜甜圈只要1元的早餐流血戰,實在是因為對手日式甜甜圈早一個禮拜出招,同樣套餐50元咖啡續杯,業績已經有起色,迎頭趕上只好緊咬出招。
工讀生把麵包烘焙架當推車,盒子裡裝的都是原汁原味的美式甜甜圈,連鎖業者走出店面,到捷運站附近騎樓兜售。民眾:「因為比較便宜啊。」工作人員:「甜甜圈加一杯咖啡,都只要1元。」
就是價位吸引人,以往5個甜甜圈要150,打包好卻只要100元,中午晚上各賣一次,一天存貨可以多銷1、2成,日式美式甜甜圈大戰,正式開打!1元促銷,甜甜圈加咖啡,美式甜甜圈65元價格砍一半,還限時打特價。
因為對手日式甜甜圈,流血戰早一個禮拜開跑,促銷價50元,咖啡可以續杯,早餐時段業績已經多出3成。記者:「多少錢你會買?」民眾:「1元。」記者:「如果39元你要買嗎?」民眾:「39喔,可能比較不會喔。」
行銷總監徐筱蕙:「我們現在推促銷算是趁勢,原則上我們本來沒想到要這麼快。」
就算倉卒也要上路,歹年冬每天的業績數字,都不能疏忽,降價策略互相緊咬,但買不買帳,還是得看付錢的消費者。