耶誕節馬上就要來,剛好又有一波強烈冷氣團來襲,溼溼冷冷的天氣,外帶耶誕大餐卻也因此爆紅,不只各家餐飲業者推出耶誕烤雞外帶,有餐廳上百隻烤火雞兩週內訂光光,甚至連鎖咖啡業者也推耶誕烤雞外帶,預購數量逼近3千隻,直搗耶誕大餐市場,要跟餐廳業者搶商機。
TVBS記者林婉婷:「小姐,我拿我的烤雞,耶誕節快到了,連咖啡廳都賣起烤雞,跟餐飲業者搶商機。」
上菜囉,有烤雞,有豬腳,滿滿一整桌耶誕大餐,預購價千元有找,光是烤雞,單家業者就賣3千隻,飲料業者槓上餐飲業,有餐廳推出烤火雞不到2週賣光,龍頭速食業也跟著推耶誕烤全雞來搶市!
頭一次速食業者賣耶誕烤雞,訂購數字超過預估一倍,衝上第一名,今年耶誕大餐儼然成為,餐飲業者的「考績」大戰。業者:「每年每年,都是大概10%到20%的成長。」
業者:「後面的話,都會有我們加熱的說明。」
在家吃烤雞,看準今年耶誕節,強烈寒流來襲,溼溼冷冷的天氣,外帶烤雞回家吃,成了業者主打焦點。民眾:「(肉汁)多到會噴到我的衣服上,一吃滿嘴都是肉汁,衣服上也是肉汁。」
抓住景氣回春,餐飲業者不只要發耶誕財,還藉機賺一筆天冷商機。
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