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  • 29
  • May
  • 2019

冠軍碗粿鹹香撲鼻 超商輕鬆品美味

2019/05/29 14:58

推廣傳統米食,農糧署和超商合作,將去年「最強碗粿爭霸賽」中的奪冠好滋味,研發量產,由台灣米製作而成的Q軟碗粿,搭配獨特油蔥,呈現經典古早美味。

圖/TVBS

以台中秈17號為主原料米,佐以特殊爆香的油酥、鹹蛋黃、香菇及瘦肉,農委會去年舉辦「台灣第一碗-最強碗粿爭霸戰」,由高雄鳳山業者奪冠,經過反覆量產測試,未來全台灣都能輕鬆吃到這No1的平民米食。

農糧署署長胡忠一:「色香味俱全而且營養成分非常均衡,所以充分地把我們祖先,所留下來的碗粿裡面的精華,還有它的傳統文化都包括在裡面。」

圖/TVBS

台灣外食人口眾多,農委會和超商通路合作,冠軍美味結合便利性,希望提升國內米食消費量。

農糧署署長胡忠一:「米食的比率在106年年底因為我們,不斷推廣所以成長了45.4公斤,一年一個人的消費我們很希望,慢慢突破突破50公斤。」

冠軍碗粿業者李富山:「試過很多種真的台灣的米都比較Q,所以阿嬤那時候也堅持說||,一定要用台灣米。」

圖/TVBS

台灣米品質優良,以經典小吃碗粿為起點,喚起民眾對傳統米食的濃厚情感。

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更新時間:2019/05/29 14:58

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