經營58年的老字號圓山飯店，一樓的門面柏壽廳閒置8年，四月份董事長黃大洲接手管理後，打算把70坪大的空間外包給其他餐廳進駐，而且已經挑好了餐廳，就是連戰親家「紅豆食府」；這個舉動讓官股為主的圓山飯店，招黑函攻擊說，割地招租不正等於是侵蝕自己的傳統招牌？飯店回應，廚房老師傅沒有離開，只是把地租出去，每年可以賺千萬租金。
三面採光，第一眼就看見飯店的樓牌，另一面大直橋、基隆河盡收眼底，閒置7、8年，不是什麼中古屋，而是圓山飯店一樓的柏壽廳，官股為主、有58年歷史的圓山，要把這裡外包出去！
外傳高層屬意由紅豆食府，也就是連戰的親家進駐，但卻有黑函投拆總統府，董事長黃大洲一手遮天，圓山多半不知情。圓山飯店員工：「不清楚，我今天才知道這件事。」
飯店工會常務理事李煥洋：「台灣人講的，腳乾手乾，我不用碰到水，我用外包的方式來做，我也蠻贊同的。」
圓山一樓不但是門面，過去更是國宴重要據點，不只紅豆食府、台中新天地日本料理，甚至大陸新錦江，都有興趣，停業8年的以川揚菜為主的柏壽廳，租給紅豆食府後，為改為口味偏甜的上海菜。
珍貴的歷史記憶－國宴菜、蔣家菜，走入歷史，據說主廚還在圓山服務，總統菜不會失傳，只是餐廳做了58年，第一次外包，可不像一樓外包的藝品店，那麼容易被接受。
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