雲林斗六絲瓜節活動，主辦單位請來名廚阿基師，吸引人氣，他一連示範絲瓜麵線和絲瓜蟹腿肉，兩道料理，現場煮也免費請現場民眾品嚐，炒熱現場氣氛。
阿基師：「我現在油不多，因為少量的油…。」
名廚阿基師，炒菜功夫一流，還說得一口好菜，薑片爆香，再全部倒進果汁機。阿基師：「這樣打就好，打完之後，就用瓶子把它裝起來。」
絲瓜麵線做法簡單，阿基師先調醬汁，接下來汆燙麵線，手上動作不能停，但也沒忘記，要和現場民眾互動。阿基師：「這是哪裡來的麵線，很好喔。」民眾：「哈哈哈。」阿基師：「很Q喔！」
阿基師一共示範兩道菜，主角都是絲瓜，切片後，和蟹腿肉一起下鍋煮，不用多餘調味，湯汁一樣鮮甜好喝，民眾要求傳授秘訣，阿基師大方公開。阿基師：「煮的時候，盡量減少礦物質的接觸，鐵含量，時間愈短愈好。」
要作出美味料理，阿基師強調，原料也很重要，當然他最推薦翠玉絲瓜，口感細緻，不會發黑，煮再久也不爛。雲林斗六市，推銷在地的翠玉絲瓜，請來阿基師露兩手，靠著他的高知名度，果然成功吸引民眾。
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