義大利麵，有各種口味，但您嚐過辣子雞義大利麵，口感是改良自台鱔魚麵！而用南瓜烹調出來的義大利麵，嚐起來，是入口即化的香草冰淇淋！怎麼辦到的？帶您一起去看看！
義大利麵，在台灣，有了什麼新變化？
特選的里肌肉，兩面煎的香脆，而細細長長的義大利麵條，淋上了番茄醬汁，基本的口味，因為香料辣椒，多了台灣特色！
施老闆：「口感是酸跟辣，從台灣傳統小吃去研發，是台南鱔魚麵的基調。」
顧客：「口感跟外面的義大利麵很不一樣。」
番茄的酸甜口味讓異國料理贏得青睞，但廚房裡，老闆還有新花樣！施老闆：「剛吃的口感有香料，像吃香草冰淇淋的感覺。」
金黃色的南瓜丁搗碎，鮮魚、蛤仔、再淋上香滑鮮奶油，這道香草南瓜海鮮，沒上桌，香甜的味道，已經濃的讓人口水直流！
顧客：「東西都很好吃尤其是湯，濃卻不膩，很爽口。」
義大利口味的菜色、融合台灣道地風味，平淡的麵食轉身成了餐桌上炫麗的色調，讓人看了食指大動！
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