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  • 18
  • Nov
  • 2012

百萬蒸籠蒸出685公斤肉圓 破金氏紀錄

記者 張哲偉 廖佩倫 / 攝影 廖文漢 彰化 報導

2012/11/18 19:39
 百萬蒸籠蒸出685公斤肉圓 破金氏紀錄

彰化肉圓全省聞名,但您看過重達685公斤的超級肉圓嗎?35位肉圓師傅花了整整6個小時製作出來,原料成本總共花了20萬,原本要挑戰700公斤,但實際秤重後只有685公斤,更特別的是為了把它蒸熟,光是特製的超大蒸籠又另外花了100萬,超級肉圓也成功打破金氏世界紀錄。

活動主持人:「各位,請鼓掌。」

吊車掀開蒸籠鍋蓋,光是直徑就有2公尺的超大肉圓呈現在眼前,在場民眾個個張大眼睛,露出驚訝表情。現場民眾:「沒有看過、沒有看過。」

35位肉圓師傅花了整整6個小時,挑戰製作超級肉圓,光是豬肉內餡就用掉530公斤,用來製作Q彈外皮的蕃薯粉,也用了100多公斤,原料成本前後只花了20萬,但為了把超大肉圓蒸熟,師傅又另外花了100萬特製蒸籠,光是搬到活動現場,甚至是掀開鍋蓋,都要動用吊車。

肉圓師傅原本預定目標是做出700公斤大肉圓,儘管實際秤重後只有685公斤,還是成功打破金氏世界紀錄,現場5千位民眾也有機會一飽口福,嚐嚐味道,另一場千人品嚐活動,也在彰化。

工作人員:「1人1份,每個人都有,大人小孩都有。」

1400份豬肉和羊肉煮成爌肉飯和羊肉湯,民眾就算冒著雨也要排隊領取,更有人迫不及待就在原地吃起來,享受這美味的免錢料理。

更新時間:2016/05/16 15:06

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