台北牛肉麵節起跑,為了刺激消費,只要參與牛肉麵節活動,就能有機會免費吃到共300碗「驚奇牛肉麵」!不僅有「鴛鴦鍋」牛肉麵,一次吃到不同口味,還有人推出要價1600元頂級牛肉麵,用的是號稱頂級的紐西蘭肋眼牛小排,還用南瓜來當碗,甚至有人推出「懶人」吃法,強調「No Hand」,從頭到尾通通不用用到手,從開門到脫鞋、拆吸管,通通有專人服務。
油脂吱吱作響,煎完頂級牛小排,還要這個步驟。廚師劉國漳:「我要捲玫瑰!」
牛小排玫瑰花成型了,光是這紐西蘭肋眼牛小排,號稱成本高達600元,直接放入碗裡頭,仔細一看 這碗居然是個南瓜!
牛肉麵業者搶業績耍花招,推出南瓜牛小排麵,台灣本土南瓜泥,熬湯用,遠從日本進口的栗子南瓜,切成南瓜塊,配麵食用,而這個南瓜碗則是大陸李白南瓜,這樣一份南瓜牛小排麵,價錢就跟前置作業一樣驚人,定價1600元。業者李鴻武:「小姐,你的鴛鴦牛肉麵。」
同樣是牛肉麵,還有業者推出鴛鴦鍋吃法,太極造型特製碗,一邊是番茄口味牛肉麵,另一邊是清燉口味牛肉麵。顧客:「我覺得很特別,付一樣的錢可以吃到不同口味。」
另一家茶飲業者推牛肉麵,則是從服務下手。服務人員:「您好,歡迎光臨,我為您開門,裡面請。」
專人開門,專人脫鞋。服務人員:「我幫您拆吸管喔。」
專人服務吸管,甚至還有這一招。服務人員:「我幫您分裝成小碗喔,為您服務,幫您分裝成小碗。」
業者耍噱頭「no hand」,從頭到尾幾乎不用用到手,專人一對一搞定!誰說傳統牛肉麵只有一種吃法,業者開發新菜單,除了刺激業績,更希望開創新客源!
Blueseeds天然初萃精油