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魚眼清澈不一定新鮮!過年菜「簡單2招」挑選 1招保存更新鮮
新鮮好吃的魚怎麼挑?魚買回家又該如何保存?以前都聽說,魚眼清澈就是新鮮的魚,但事實真的是這樣嗎?專家表示,想要挑到鮮美的魚,觀察魚眼並非絕對的方法,建議聞魚鰓、確認魚硬度,才能挑到最新鮮美味的魚。2024/02/06 10:38 -
死魚也有「美瞳片」? 魚販這樣做眾人笑倒
買魚的時候一定要看魚眼是否明亮、魚鰓是否成現鮮紅色,是魚新鮮與否的指標。只是,在科威特這家魚販所賣的魚未免也「太新鮮」,魚眼有神到不像話,因為根本就塑膠玩具眼啊!2018/09/04 00:10 -
6旬翁海泳突遭鯊吻 猛捶魚鰓死裡逃生
美國紐約州斯卡德爾(Scarsdale)61歲男子李頓15日在麻薩諸塞州鱈角(Cape Cod)外海游泳時遭鯊魚攻擊,他說自已靠著猛力捶打鯊魚的鰓才撿回一命。2018/08/29 15:57 -
法研發潛水面罩 水中可自然呼吸
你喜歡浮潛或潛水,但卻不習慣只能用嘴巴呼吸,或是揹著重重的氧氣筒嗎?法國團隊研發出一款覆蓋全臉的面罩,或許可以解決你的問題,功能就像魚鰓一樣,這款面罩的設計能把水轉換成氧氣,讓人在水中也能用鼻子呼吸,即使面罩整個沉沒入水中,也有特殊開關避免進水。2014/02/07 09:42 -
吃魚健康? 養殖魚、野生魚各有優劣
從小長輩一定會說吃魚很健康,但真的是如此嗎?新光醫院腎臟科醫師江守山就說,現在養殖魚容易有抗生素、用藥過量的問題,即便是深海魚,也有重金屬含量較高的危機,各有利弊,所以想要吃魚吃的健康,除了首選野生魚種或是小型魚種之外,就是必須從外觀和味道來分辨,比如聞一聞魚鰓是否有藥味,就能分辨魚的安全度。2013/09/23 22:39 -
〈獨家〉嚇!魚湯藏鐵鉤 熊家豬腳遭客訴
屏東熊家萬巒豬腳聞名全省,但遭到民眾投訴,魚湯裡有魚鉤!雲林一位林先生,日前在店裡點了味噌鮮魚湯享用,結果其中一塊魚肉,竟然有3公分長的魚鉤,向服務員反應,還置之不理;其他餐廳業者說,魚鉤最容易卡在魚嘴巴或魚鰓,但只要清洗時多注意,並且拔除,就能避免消費者吃到魚鉤。2012/06/15 12:01 -
這個口罩會呼吸 「魚鰓型」口罩護鼻
對許多日本人來說,春天比冬天還要可怕,因為日本花粉熱相當嚴重,不過天天戴著口罩出門,防了花粉,卻也悶得受不了,業者研發出多款新口罩,像是一款開了2個小洞,功能有如魚鰓的口罩,不但能隔絕花粉,還能保持通風。2010/02/19 07:43 -
〈獨家〉看電視救自己一命 男童智勇擊退鯊魚
家�有小朋友的家長是不是常常希望自己的小孩不要看太多電視?其實有時候電視看多也未必沒有好處,甚至還有可能在緊急的時候救命!美國有一名11歲的小男孩在海邊遭到鯊魚攻擊,他從Discovery電視頻道學到了鯊魚的弱點就在魚鰓,於是他朝鯊魚的魚鰓猛力一拍,救了自己一命!2004/08/03 17:55