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呷嘸當季貨!氣候變遷催日本「魚食文化」變
氣候變遷衝擊生態系統,海洋漁業資源尤其顯著,日本漁獲季節大亂,水產總量大不如前。日本政府推動環境友善的認證標章,鼓勵民眾購買有認證產品,以維護海洋。學者則提倡食用不受市場青睞的「未利用魚」,減輕常見食用魚不足的負擔。而先進國家的養殖漁業為了製造魚飼料,快速消耗非洲塞內加爾的海洋資源;美國生技商研發微生物「綠色飼料」取代鮮魚,減少魚群濫捕,穩定漁貨平衡。2020/11/30 19:58 -
日2017最受歡迎吉祥物 「成田鰻君」奪冠
日本每年都會舉行吉祥物選拔,藉以拉抬當地知名度,而今年的總冠軍是由成田市的鰻魚君接棒,以特產鰻魚結合飛機造型,兩側魚鰭就是機翼,可愛模樣獲得80多萬高票,成為新一代人氣網紅。2017/11/23 16:34