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混冒牌豆！阿拉比卡、羅布斯塔價差最高10倍
西雅圖把13款咖啡豆，用低價的羅布斯塔混入阿拉比卡豆，咖啡烘豆師說，兩者價格落差很大，最多差10倍，從肉眼看雖然不容易辨別，但網路有專家分析，羅布斯塔豆的身體短，中線筆直，阿拉比卡豆身較長，中線略有彎度，如果混入羅布斯塔豆，喝起來的風味多苦澀。 圖／TVBS2019/11/26 20:15 -
退休女警回歸田園 造景植樹分享咖啡香
擔任警察近30年的林雪敏退休後，從緝拿罪犯的刑警搖身一變成為田園咖啡店老闆娘，林雪敏說，因受傷決定退休，學習取得庭園造景景觀師證照以及烘豆師認證，與大家分享咖啡香。2018/03/18 17:16 -
台灣咖啡年產值700億 烘豆師大缺人
咖啡協會估計，台灣每年的咖啡產值大約650億到700億，相當驚人，這也使得磚們烘焙咖啡豆的烘豆師，人才需求大增，協會估計，台灣目前每年需要100位烘豆師進入產業，但是由於學界缺乏完整的訓練體系，大部分的烘豆師都是由業界自行培訓，產生良莠不齊的現象。2017/08/14 20:02 -
北歐咖啡烘焙賽破紀錄！台人首奪冠
史上第一次，台灣烘豆師挑戰全球難度最高的烘豆比賽，北歐咖啡烘焙大賽，打敗蟬聯7屆冠軍的挪威隊，把獎牌抱回台灣，擁有14年烘焙經驗的陳志煌跟他的夥伴徐沛源不斷嘗試失敗，烘壞了價值30多萬台幣的豆子，最後靠著精準控制火候、氣流，終於把藏在頂級咖啡原豆裡的茉莉花香、柑橘香烘焙出來，征服歐洲評審的挑剔味蕾，煮出冠軍的味道。2013/09/24 18:59
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