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食材的澡堂！ 東京巨無霸火鍋獻無敵美味
日本不少和風料理，現在這一款和風，還有搭配不同食材，讓口感進擊，像是和風義大利麵，還有燒肉配高湯一起享用，而東京還有一家火鍋餐廳，巨無霸火鍋能一鍋四吃，被顧客封為「食材的澡堂」。2019/12/05 15:32 -
紐約掀起拉麵熱潮 和風料理人氣爆夯
紐約客不只吃漢堡薯條，現在也對日本拉麵深深著迷，主要就是因為旅日主廚展店，把原本定位在廉價小吃的拉麵拉高層級，更有不少業者結合美式風格，推出各式創意拉麵料理。2018/07/31 16:53 -
機上餐不合口味？ 搭經濟艙也能品嚐米其林餐點
（網路新聞中心／沈俐萱） 許多人對於機上餐的印象不外乎是不合口味、微波食品，雖然有航空業者逐漸改變機上料理，推出港式餐點，或是與五星級飯店業者合作打出日式和風料理、法式牛排餐等高級餐，但幾乎只有頭等艙、商務艙旅客能夠享用，但現在有航空業者與日本米其林三星評鑑名店合作，首創讓經濟艙的旅客也能吃到米其林三星菜色2015/01/16 18:42 -
北市選20道美食 台菜只入圍一道
北市府推廣美食，辦料理賽，請網友、專家挑出20道最具代表性的中、西、日式料理，沒想到裡頭卻只有一道台菜，還是一般民眾比較少聽過的「五柳枝」，另外和風料理精選5道，其中卻出現廚師眼中屬於入門的「和風沙拉」，有饕客質疑如何反映出廚藝的層次？2012/06/24 19:16 -
和風料理年菜套餐 搶攻享「瘦」族
不到20天就過年了，吃膩了傳統大魚大肉的年菜，今年您有個不一樣的選擇！有業者利用牛蒡絲、山藥這些健康的食材，推出創意和風年菜套餐，標榜的正是日本料理低熱量、高纖維的特性，一推出，就受到不少女性朋友的青睞。2005/01/20 18:53
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