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北海道釀酒熱!製日本清酒北移 現16家酒藏
說到日本酒,你會想到什麼地方?這幾年日本的北海道,不斷有新設的日本酒釀酒廠,當中有從本州北移到北海道的,也有地區時隔數十年,再新蓋釀酒廠。而這波北海道釀酒熱,原因之一就是氣候暖化,因為日本酒是靠低溫發酵,引出甜味,因此有職人相中北海道的寒冬;再加上北海道的酒米品質提升,都點燃了這股北國清酒熱。2021/07/02 19:52 -
不負祖先 成吉思汗後裔繁星上榜
繁星計畫錄取名單出爐,台北市立復興高中10人上榜,其中最受人矚目的就是成吉思汗的第十四代後裔都基琍,光看她的姓氏,就知道她來自少數民族,不過,漢化太久了,都基琍說,家裡至少三代都不會蒙古話,雖然還是以祖先為榮,但她自己其實就像一般普通人一樣。2008/03/14 12:25