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水果切開「營養價值急速降↓」！保存5要點必看 冷藏前別洗
近年來，現切水果攤位及盒裝水果在夜市和便利商店相當常見，成為外食族及單身族補充水果的便利選擇。然而，健檢診所副院長盧立穎在臉書粉專「Lu醫師的健康小教室」發文指出，水果切開後，營養價值就開始下降，只有西瓜和芒果切開後的類胡蘿蔔素含量反而會增加，算是少見的例外。2024/06/03 11:00 -
小學生瘋「蘿蔔刀」互捅影片流竄 專家示警：抖音滲入思想
近期在國小校園爆紅的「蘿蔔刀」，是一種塑膠玩具刀，雖然材質是塑膠，卻可以穿破紙張、切開水果，具有一定危險性，引發安全疑慮。然而，蘿蔔刀的各種玩法透過抖音影片瘋傳，甚至有大陸的學生在影片中互捅，親職教育專家趙逸帆對此指出，蘿蔔刀議題該注意的不只是孩子可能受傷，這些來自對岸的短影片悄悄滲入台灣孩子的思想，更需要被關注。2023/11/01 12:09 -
隔夜西瓜不能吃？ 陸網站：細菌暴增
大陸網站流傳一篇文章，表示切開後的隔夜西瓜不能吃，因為放置四個小時後，細菌數量是當初的三倍，恐怕對健康帶來影響，對此，國內營養師表示，西瓜切開之後，表面接觸到空氣，的確會造成細菌滋長，因此水果最好現切現吃，如果真的吃不完，一定要用保鮮模包覆放到冰箱冷藏，而且切水果的刀具使用前要用開水沖過，這樣一來就能降低水果變質的機會。2014/07/28 22:21
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