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6年慘賠38億 金錢豹大陸29分店全收攤
知名的金錢豹酒店是在台中市發跡，2003年進軍大陸市場後，在上海開設了第一間海外自助餐連鎖餐廳，聲勢一度看漲，還被視為高級餐飲的代表。全盛時期金錢豹一度在大陸開設了29間分店，但這14年來3度易主，過去6年更是累積虧損新台幣38億元；今年7月，金錢豹在大陸的最後一間分店也熄燈了。2017/12/28 23:25 -
陸假魚翅氾濫！ 央視踢爆：明膠製成
日前剛有外國攝影師揭露，香港一家廠房屋頂晾曬大批魚翅的照片，引起保育人士關注，沒過幾天時間，大陸央視則是推出有關魚翅的調查報導，由記者臥底各地餐廳，結果發現很多黑心業者為了節省成本，竟然以假亂真，使用食用明膠合成的假魚翅來當食材，情形之氾濫，有廚師坦言，習慣吃假魚翅的人太多，使得有些顧客吃到真魚翅時，還覺得口感不太對。2013/01/08 11:35 -
口感如真魚翅 為環保改吃假魚翅
中國大陸是全球魚翅銷售量最大的地方，香港人尤其喜歡吃魚翅，但是吃魚翅真的不環保，對海洋生態是很大的戕害！不過如果真的克服不了口腹之慾，還是想嗑魚翅的話，現在有一種口感一模一樣的「假魚翅」，是用膠質製成的，當一個文明人，從你我做起，不吃魚翅！2009/07/09 22:19 -
低價腐爛魚皮 充當高檔魚翅販賣
昂貴的魚翅也有假貨，大陸福建一家魚翅加工廠，被查獲竟然是把魚皮曬乾後做成假魚翅；而且工廠內的衛生環境讓人搖頭！2007/08/07 18:38
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