-
【一步一腳印】燒饅頭的搖籃計畫
支持有機農業，不一定要自己當農夫。 人稱「老五」的盧振旭，20幾年前就開始種有機茶，無奈當年有機、健康的意識還不盛行，茶葉銷路差，拚了6年慘賠收場，但他不想放棄推廣有機，於是動腦筋換了個形式繼續做，先貸款蓋民宿，並且開始搭配農村導覽，讓遊客體驗也能刺激消費、幫助小農，還把新鮮的農產品加工做成饅頭，堅持柴燒，口感紮實香甜2015/04/28 16:42 -
【一步一腳印】癌後的豆漿創業
經歷乳癌與家變打擊，李昀儒想為自己和大家的健康做點事，自己常打來喝的豆漿，就是比較不令人卻步的平民飲食，她用過去在實驗室工作的知識和背景，不用消泡劑等化學添加，煮一杯好豆漿，也和癌友分享把握當下的身心健康2015/04/28 16:40 -
【一步一腳印】依循時節來的茶
最近茶飲市場也爆出食安問題，林和春回家接手爸爸的茶園，起先他怨恨爸爸將他丟在茶園種茶、鋤草三年，那時他覺得，製茶才叫真功夫2015/04/28 16:37 -
【一步一腳印】街頭塗鴉教我的事
很多人以為塗鴉作品只是在街頭亂畫，但是有人卻認真把它當藝術作品來經營。晚上偷偷上街畫畫跑給警察追，不容易 ; 改變大眾認為塗鴉是「亂畫」的觀點，把它當個傳情達意的公共藝術，不容易；最不容易的是 : 自己快窮死了，還得拿錢回家，還要靠著畫畫維生！台灣塗鴉界的先鋒之一Reach說，其實他想過放棄，但還是覺得應該排除萬難，忠於自己所愛，用作品傳達「改變的力量」2015/04/19 22:51 -
【一步一腳印】醃肉香腸裡人生新味
今天我們要帶您，仔仔細細的看一個創業故事，怎麼樣從無到有，這是賣醃肉，而且是兩個都市女生，當初她們想法很簡單，就想要用單純的好原料，做出好吃的食物，而且就是希望沒有化學添加物，而且要很乾淨，於是這兩個女生她從做功課、查資料、走訪牧場，甚至出國考察，一直到開店，每一個環節都有新的學習，我們也看出她們從創業當中，如何體會到人生新滋味2015/04/19 22:50 -
【一步一腳印】他的專業是謙卑修復
人對於整型美容的定義，總想要復舊如新，越年輕越好。但其實我們不懂歲月風韻，時間涵養留下的美，也很難想像兒時景物重現眼前時，那種溫暖的快樂。蔡舜任從急著修自己畫作的美術系學生，踏上古文物畫作整復的學習之路，破損髒污像是面紗，揭開的過程就像畫家們隔著時空，對他說話。留學義大利，走遍歐美，他卻選擇回到台灣這個幾乎沒有古物修復市場的地方，接案也教學，帶著學生們用醫學手術般精密細緻的手工，修復一幅福廟堂裡的壁畫門神，修得恰到好處，保留時間的溫潤痕跡，也希望提醒大眾；這些沒有收藏進博物館美術館的，也都是台灣的本土藝術2015/04/19 22:40 -
【一步一腳印】第二代的茶創新
爸爸是白手起家的茶商，曾經建立起茶葉分級制度、將茶葉賣進大賣場。10年前黃馨儀從美國畢業回家幫爸爸，卻面臨泡沫紅茶、罐裝茶搶市，年輕族群不愛泡茶，茶葉市場萎縮，於是黃馨儀開始了她結合茶與餐的創新2015/04/13 09:18 -
【一步一腳印】退伍軍人種山蘇
做很多事情常常需要一股傻勁，花蓮的盛台秋就是外人眼中的傻子，原本他是軍中彈藥補給室主任，管理花東一帶的彈藥庫，工作表現深受長官肯定，卻在39歲那一年自願提前退伍，轉行學當農夫，才知道這條路不好走，種木瓜遇上颱風，頂下檳榔園那年，又剛好健康意識抬頭，檳榔銷量銳減，盛台秋不想被打倒，他轉作經濟價值高的山蘇，還模仿野生的生長模式，把山蘇綁在檳榔樹上，還堅持不用除草劑，全靠人力拔草，附近農民笑他傻，他仍堅持這麼做，因為他相信，天然栽種方式不僅能種出品質好的作物，還能保護生態，愛護這片土地2015/04/13 09:15 -
【一步一腳印】彩色樓梯快樂心
學設計的邱紹琦一趟歐洲遊學，看到土耳其伊斯坦堡一座七彩的彩虹樓梯，人們在階梯下歡聚、聊天。回台後，她開始了她的「讓階梯快樂的計畫」，從小公園、巷弄到校園等公共空間，她為樓梯畫上美麗又立體的圖案，想用藝術為城市妝點上色彩與會心一笑的表情2015/04/13 08:40 -
【一步一腳印】小店做起飲食革命
竟然有人開餐廳，想改變現代人的飲食習慣，在保健食品業打滾30年的林朗秋，很懂食品加工的過程，添加物對人體造成的負擔，因此轉行開餐廳，他想要做一些改變，他到處收集資料，找有機小農和用心生產的廠商，談合作之前，他還會突擊檢查，確定品質才會採用，所以光找醬油，就跑了20幾間工廠，他把好食材變成好料理，卻大多採取汆燙的方式烹調，讓客人吃原味，不過一開始顧客反彈大，老婆還被罵哭，林朗秋卻繼續堅持，耐心解說，讓更多人了解，只要食材好，就該吃天然的味道，外食也能吃得很健康2015/04/13 08:38 -
【一步一腳印】養兒30年「人生功課」
人家說，養的恩情大過天，嘉義的林爸爸跟林媽媽因為不孕，33年前領養了一名棄嬰─東毅，原本以為撿到了天賜的禮物，卻在領養後兩個月發現，嬰兒有極重度多重身心障礙，可能終身都沒辦法像個正常人一樣成長。夫妻倆痛哭後，不忍心丟棄小小生命，決定認命，把東毅當成是上天給的功課。為了照顧重度障礙的兒子，林姓夫妻放棄事業，帶著東毅四處投醫、開刀、復健，才終於換來兒子能叫出「爸爸」、「媽媽」這種再簡單不過的字語2015/04/06 10:37 -
【一步一腳印】冷門冰球「熱情路」
有沒有這種經驗？發現自己對某一些事物充滿熱情，但是呢，卻又覺得這好像並不是社會的主流，也就是說跟著流行走，做大家喜歡的事比較容易，但如果要堅持自己的興趣，有時候會覺得好寂寞。我們帶您看今天這個主角人物，他是一個冰球教練，台灣這個冰球似乎並不是很流行，不是很多人了解，在這種情況之下，他的一頭熱到底要怎麼堅持下去？而多年下來，其實我們看到他不斷的訓練自己，加強自己的信念，然後再去影響別人，靠著熱情走出一條非常特別、但是精彩的熱情路2015/04/06 10:33 -
【一步一腳印】「大動物醫師」的熱血
台大獸醫研究所畢業的龔建嘉(阿嘉)，是全台灣最年輕的大動物出診獸醫，專門幫乳牛看醫生。因為他深知台灣大動物獸醫存在嚴重的年齡斷層，加上性格中帶著一股想與眾不同的倔強，讓他放棄了輕鬆的貓狗獸醫，毅然決然地投入相對冷門的大動物領域。儘管每天得站在牛屁股後工作，收入也不穩定，但肩負守護乳牛的使命，讓他感覺到自己的工作價值。跳脫社會對人生勝利組的設定框架，不甘於被束縛，阿嘉不斷突破自我，實現工作的願望，更從中發現酪農面臨的大問題，正準備推動一場鮮乳革命2015/04/06 10:31 -
【一步一腳印】耐心尋樹茶花夢
有「百變女郎」之稱的茶花，花形變化多，讓苗栗頭份的花農林永金深深著迷，他到處請教專家，並自己深入研究，門外漢最終變成茶花專家，成功以苦茶樹嫁接，快速培育，上百種品種的茶花，他最近還在實驗以「子生」方式栽培，期盼三到五年後能開出新品種茶花，並且能有更多愛好者加入，讓茶花的美，有一天也能代表台灣，像蘭花一樣登上國際舞台2015/04/01 23:18 -
【一步一腳印】八十年圓環潤餅
高海峰是八十年潤餅店的第四代，在他身上歷經了圓環小吃從繁華到拆遷，重建後搬回原址，又再度搬離的幾番周折。時光流轉，他要替老客人守住潤餅裡滿是高麗菜鮮甜的老味道2015/04/01 23:14 -
【一步一腳印】多一點的豆腐人生
念念不忘兒時記憶中的豆香味，銀行員轉行賣豆腐。在銀行放款部門工作的陳銘祥，厭倦一層不變的業務和喝酒應酬的生活，決定離開職場，他到處釣魚放空，茫然找不到方向，直到有一次吃了苗栗老師傅做的鹽滷豆腐，紮實口感和濃郁的豆香味，勾起他小時候的記憶，他決定拜師學藝，要複製最傳統的味道，也找到了自己未來的路2015/04/01 23:09 -
【一步一腳印】阿公果園新生機
許仁和也曾是厭惡農事的農家子弟之一，所以，急著離開盛產水果的卓蘭，逃到台北念書、工作，成了美髮業的主管。直到看見六十五歲的爸爸，辛苦的照顧著九十五歲的阿公那一幕，他終究選擇回家接手阿公的果園。只是，他用了更天然、提高農產價值、又能復育土地的方法，讓果樹和香草雜種，改造了阿公的果園、延續了祖孫兩的使命2015/04/01 23:03 -
【一步一腳印】聽不見舞者的進擊
如果你看她跳舞，絕對無法發現她聽不見。她只想讓社會大眾知道，聽障者也可以做很多事，不要看輕她們2015/03/23 17:29 -
【一步一腳印】尖石山上的正能量
在都市的小孩，要學才藝很容易，要看到父母也不難。但在台灣，還是有很多偏鄉的孩子，父母在外工作或者失親無依，也沒有那麼多資源可以學才藝。尖石山上的一所國小，全校只有30個學生，身高相差懸殊，唯一相同的是大多數人都沒有完整的家庭，也沒有辦法學才藝。慈善團體幫他們找到一個遠在花蓮的舞蹈老師，每個月兩次教它們跳舞，他們用原住民特色的現代舞，征服全國小學舞蹈比賽的舞台2015/03/23 17:25 -
【一步一腳印】用心翻紅胡蘿蔔王國
◎雲林東勢果菜生產合作社(玉蘭農產有限公司) 雲林縣東勢鄉東南村東勢西路392巷77號 (05)6993372015/03/23 17:19 -
【一步一腳印】農藥到有機轉型金柑
在梨山種水果30多年，林庭財曾是年花百萬，買農藥的農藥大戶。從農產運銷合作社退休回鄉的舅舅鼓勵他，為土地、為自己和消費者，都該轉做有機，於是花了8年養地、栽種，他不但是第一位在宜蘭種下有機金柑的農民，今年還成功帶動農友一起加入2015/03/16 14:55 -
【一步一腳印】晚起農夫的深夜農場
誰說農夫一定要「日出而作，日落而息」呢？為了把握時間，多陪父母，軟體工程師陳啟豐，7年前放棄高薪工作，返回家鄉台南學種菜，不過實在是不習慣天還沒亮就起床準備耕作，於是他研究植物、蟲害和土壤菌種，自己建立一套SOP流程，白天巡田，天黑之後才開始播種以及採收的工作，他的深夜菜園種出的有機蔬菜，主要供應北中南多處國小營養午餐，原本強烈反對的父親，也慢慢被他的熱忱所打動，現在兩個在科技和電子業擔任主管的弟弟，也投入菜園事業，他說，青年從農得調整心態，虛心堅持就對了2015/03/16 14:53 -
【一步一腳印】走進農家的果醬女孩
做果醬也許不是一件太難的事情，但如果做果醬要能幫助別人，就不那麼容易了。台南有一個20歲的年輕女生—陳沛蓉，先是愛上果醬的美味，再發覺原來自己可以和認真栽種無毒水果的小農合作，用他們的水果做成天然風味的果醬，讓更多人吃的健康，農民也不用擔心水果銷不出去，為了達成這個理想，她在所有人的反對下休學，用戶頭裡的4萬元創業，全心投入研究做法，還跑了10多個縣市，走訪當地農家，找無毒栽種的好水果，終於走出自己的路，興趣結合事業，幫助了不少默默努力的在地小農2015/03/16 14:51 -
【一步一腳印】小農的可可大夢
賴錫賢曾趕上八零年代屏東鳳梨外銷日本的好光景，但幾次產季調節不順，慘賠百萬。後來和朋友開始轉做咖啡和可可，當時屏東只有一家人成功種出可可，學了技術後，賴錫賢一摸索就是4年，才等到可可結果。本來是買了進口原料想做巧克力，但一個念頭讓他自己投入研究做巧克力，因為他想做出台灣品牌，屏東製造的巧克力。如果可可栽種成功，巧克力製作成功，那地方上的農民就有了可以繁榮的特色農作，而老一輩割捨不掉的檳榔，也能有機會轉型，對人、對土地都是一個美麗又健康的願景2015/03/16 14:49 -
張震當爸啦！小腳印PO網 宣告「新成員報到」
▲恭喜張震當爸囉！(圖／翻攝自張震微博；下同) (網路新聞中心／曾凱敏2015/03/10 10:44
廣告
