白鐵 結果共72筆

有涮涮鍋店標榜用餐客人能用到日本製的鑄鐵鍋，但有消費者上門，用到的卻是一般的白鐵鍋！位於台北東區的涮涮鍋店，開幕以來就標榜使用日本岩手縣訂製的鑄鐵鍋，號稱國寶，導熱速度均勻不容易燒焦，湯頭也比較甘甜。但日前有消費者投訴，到店內用餐，店員沒事先告知鍋具不夠，就給他們用一般涮涮鍋的白鐵鍋，點同樣的餐花的錢都一樣，卻用不到店家標榜的鑄鐵鍋

花東鐵路電氣化是鐵路上的進步與改變，過去曾經有10多年，是台鐵跑最快的客運列車光華號，因為是柴油客車，預計6月花東電氣化後，就要退役了，光華號，又叫做「白鐵仔」，列車沒有空調，最大特色是火車上有電風扇，乘客按下開關就能運轉，未來光華號將做動態保存，只有活動才看得到，另外，花東電氣化之後，其實也帶動特色小站，跟著TVBS，帶觀眾到私房景點東里站，這裡一天，只有14個班次，遊客少，但車站視野遼闊，是東部幹線唯一能在月台遠眺玉山的特色車站。

在台南有一輛拖板車，沒有和前方的轎車，保持好安全距離，結果煞車不及撞進民宅！意外發生在新營區，當時一輛載滿15公噸白鐵的拖板車，因為前方的轎車突然速度變慢，為了不要直接撞上，拖板車車頭一偏，撞進民宅，不幸中的大幸是，女屋主才剛停好機車走進屋內，要是車禍晚3秒發生，後果不堪設想。

台南這間傳承三代的羊肉攤，用餐時間一到，客人聞香上門，一家人很有默契各個就位，像大炒鍋前是淑惠媽媽的專屬位置，掌廚的淑惠媽媽手裡握著是父親創業第一把鍋鏟，數十年的老鍋鏟早就用到變形，但淑惠媽媽當它傳家寶，像是延續第一代老味道，二女兒是稱職助手，去年爸爸過世，她辭掉資訊工程師工作暫時回家幫忙，負責熟記客人餐點、備妥食材，隨時補位的是家中年紀最小的阿輝，而他已經準備好接下那把白鐵鑄成的鍋鏟。

食安問題民眾要如何把關，不想將雜質吃下肚，器皿的選擇也很重要！像是用來火煮的不鏽鋼器具，最好認明有「304」這三個數字的產品，業者說這樣比較能夠保證是沒有含鐵的純白鐵，不會溶出有毒物質，不只是會接觸到嘴巴的器具得注意，就連使用鋼刷清潔鍋子的時候，盡可能也選擇不鏽鋼製成產品，避免清潔用具放久，造成生鏽的情況出現。

陣頭表演是台灣特有習俗，但台南以黃姓乩童為首的5人，卻因為廟會活動不多，收入時有時無，在4月底動歪腦筋，拿著拿瓦斯槍和白鐵製鯊魚劍等武器，闖入海釣場搶走10多萬元後逃逸，警方調閱50多個路口監視器，因為嫌犯拿的鯊魚劍太過醒目，反而成了破案的關鍵點。

新北市淡江大學附近，一棟學生宿舍主打「五星級設備」及飯店式管理，1個月要價9千，但高檔公設還是吸引不少學生入住，但學生開學後搬入，卻發現工程沒完工，號稱的高檔吧檯竟是白鐵廚房，好陽春；電影院也像視聽教室，被質疑有夠「落漆」；而管銷中心表示，學生喜好程度見仁見智，但會將他們的意見反映給建商再做調整。

咖啡內竟然撈出鐵夾，讓顧客直呼噁心！有民眾到新竹一家知名連鎖餐廳，用餐慶祝母親節，附餐點了杯堅果咖啡，沒想到攪拌時感覺不對勁，裡頭竟然撈出一個白鐵夾，業者解釋是店員抽菜單時，不小心將鐵夾掉入飲料內，但當場只願意更換咖啡了事，讓顧客很不滿。

新竹一名30歲的黃姓男子，因為失業缺錢，跑到公園裡的去偷停放腳踏車的白鐵支架，結果被早起運動的民眾發現，報警抓人，落網後男子不斷哀求員警放他一馬，甚至下跪痛哭，但早在這之前，他已經偷了另外3組白鐵支架變賣，最後還是被依竊盜罪移送。

桃園的車主現在要多小心，在中壢、新屋一帶，近來出現偷車雙人組，專挑裝了棚架的小貨車下手，目的就是拆解車上的白鐵變賣，而這偷車賊很囂張，因為車主停在距離派出所不到500公尺的大街旁，巡邏車來來去去，但他們卻沒把警察放在眼裡。

想到買五金用品，住在台北的民眾很自然會想到萬華環河南路的五金街，不過有民眾向TVBS投訴，說五金街店家佔用人行道嚴重，甚至連馬路都變成自家展式場，不管是推車還是發電機，就往馬路放；更誇張的是，白鐵焊接師傅直接在人行道上就開始工作，火花四處噴散，行人經過時，不只像在參加障礙賽，還得閃火花！

在宜蘭傳藝中心，有家販售鐵路便當的店家，為了營造道地台灣鐵道風情，都用白鐵便當盒裝餐，但員工卻發現5天下來就有6個便當盒不見，店家猜測應該是被顧客誤以為是贈品帶走了；由於便當盒的成本比便當的售價還高，老闆只能不斷呼籲顧客不要再把便當盒帶回家了。

台北市一名婦人，因為沒有錢買食物給3名未成年女兒吃飯，跑到住家附近的空屋，偷了一扇白鐵門框，被警方逮捕送辦；檢察官調查後，認為婦人為低收入戶，又要撫養3名未成年女兒，才會不小心觸法，加上她沒有前科，因此網開一面，裁定不起訴處分。

廢鐵價格上漲，最近，苗栗有多處墓園鐵門遭竊。有民眾說，已經被偷了兩次，除了重新裝門，他又花錢請工人來補強，在門背上，多焊接一道卡榫，讓門變得更牢固，還有民眾不堪其擾，乾脆在鐵門上噴漆，跟小偷說，這不是白鐵，沒什麼價值，別偷了吧。

新竹縣一對彭姓父子，大年初一前往寶山鄉的寶山墓園，查看種在祖塔周邊的花草是否完好，沒想到一到就發現擺放骨灰罈的祖塔白鐵門不翼而飛，再查看墓園其他祖塔，更發現約有60幾座祖塔，兩側的白鐵柵門，總共約有120幾片都被偷光，彭姓父子看到簡直快氣炸了，痛罵竊賊趁過年作案，實在沒天良。

雲林北港有4名小偷，半夜潛入小吃部，發現沒錢可拿，乾脆把白鐵鍋、沙拉油和微波爐通通搬走，連冷凍庫裡的豬肉也偷，小偷為了閃避監視器，還刻意從旁邊繞過去，再拿衣服蓋住鏡頭，不過，搬東西的聲音太大聲，吵醒了屋主，警察趕到現場，當場逮人。

新竹一間工廠，把白鐵放在空地，短短兩天內，被竊賊侵入，不但剪斷鐵鍊，還開著小貨車破壞鐵門，把白鐵偷光光，讓業者損失將近百萬，向警方報案後，員警卻以「監視器故障，調查困難」藉故推託，業者只好親自出馬，沿路調監視器，但也痛心警方的處理態度，直呼太離譜。

新竹一間工廠，業者放在空地的白鐵，2天時間被賊侵入，破壞鐵門把白鐵偷光光，損失了好幾百萬，為了找賊，業者扮起柯南，沿路調監視器，希望可以盡快找到竊賊。

台北市文山區復育公園造景池旁的一整排欄杆式白鐵鍊，這個月3日突然全部消失，警方清查台北縣市的資源回收場，終於在深坑的一家回收場找到這批贓物，查出涉嫌竊盜變賣的就是40歲張姓男子，他供稱因讀小學的女兒繳不出學費，才會以1公斤50元的價格販售鐵鍊，賺取18000元的費用。

農曆7月俗稱鬼月，偏偏有人不怕鬼，鬼門才開，就專找墳墓區下手，跑去墳場偷竊值錢的白鐵門，拿去變賣！台中縣烏日「第九公墓」，一共有20多處墳墓的白鐵門遭竊，家屬氣憤，只能調侃小偷選在鬼月，把門偷走了，是幫鬼開門，雖然只是個玩笑話，家屬還得另外花錢重裝鐵門，防止野狗破壞家族墳墓。

農曆年前，民眾開始打掃房子，苗栗一名婦人，中午在家清掃門窗時，站上窗戶旁的白鐵窗架，由於窗架濕滑，婦人重心不穩滑了一跤，大腿直接卡進窗架縫隙，拔不出來，消防人員用破壞器材撐開鐵架後，才順利救出婦人。

宜蘭一間安親班，在上烹飪課時，想用白鐵單個瓦斯爐煎披薩，疑似操作不慎，造成爆炸，當時在安親班教室裡，1名老師和3名小朋友燒燙傷，送醫急救，傷者目前已經獲得妥善治療。

當一個女人，要走進另一個女人的廚房，特別是媳婦和婆婆這樣的微妙關係，那就像游家，這鍋在爐灶上，翻炒了百年的油飯一樣，起鍋太急，飯粒口感不夠，用力過度，傷了手腕，吃力不討好，味道也不對，游家的三代媳婦從婆婆手上，接過這把百年飯鏟，每一代都有過這樣的體會。 已經把炒油飯的長鏟子，交給第四代媳婦的游葉素阿嬤，從游家的童養媳變成婆婆，在游家的84年裡，油飯就像她肩頭，始終放不下的擔子。 百年油飯第四代游志成：「我爸爸那時候接手以後，那時候廚房就是我祖母跟我媽媽在做，我祖母會在旁邊幫忙，她也幫忙帶我們這幾個孫子，我祖母去世的時候，也跟我媽媽這樣講，她說阿素啊，我媽媽叫葉素，阿素，我知道妳很辛苦，我知道妳很辛苦、擔子很重，因為我爸爸，男人嘛，總是在外面，出餐以後，他負責賣而已，我媽媽以前都是圍裙穿著，早上5、6點起床，做到晚上11、12點。」 游志成的曾祖父早在清朝末年，將近150年以前，就開始挑著扁擔賣油飯，傳到游志成祖父那一代，日據時代男尊女卑的觀念，也傳進游家的廚房，從那一刻起，游家男人管外場，游家媳婦做油飯，也代代相傳，不管時代怎麼變，油飯的傳統和傳承，都是游家最重要的事。 游志成從小看著媽媽為了油飯而忙，繼承著1百年前，曾祖父留下的純手工古法油飯，每一鍋，要炒到米粒鬆軟、餡料香Q，游志成知道，油飯有天也終將會是他的責任，他計畫著跟太太一起努力，讓家裡的百年油飯繼續飄香，那年，游志成就用家裡的油飯，打動鎮上時髦的專櫃小姐。游志成：「她喜歡吃我們店裡的東西，我就發覺說，有一位小姐在這邊。」 從美美的專櫃小姐，嫁做游家的第四代媳婦。游志成：「接手的時候，很多客人都很訝異說，以前的化妝小姐怎麼可能甘心，甘心的意思，就是這麼捨得，也就是說做這麼大的犧牲，包油飯，美容師妳知道嗎，穿得漂亮、抹得漂亮，你不可能想像說，不到1、2年，結了婚以後就變成這樣子。」 游太太要面對的，是游家前三代1百多年來，做油飯的壓力，游志成和游媽媽引著她進廚房，先從影響口感的米開始認識，洗好的濁水溪圓糯米，倒進木桶裡，也是有訣竅的。游太太：「放米也是一個技巧。」記者：「怎麼說？」游太太：「你放米，那個米，像我們現在下去，也不需要加水，就直接下去蒸，當你放米的時候，你如果說這樣給它抖動，這整個米就會塌塌，就會比較扎實，飯就蒸不熟，如果這樣鬆鬆的下去，輕輕的下去，它有空間，它就會比較容易熟。」 游太太：「像我們都還堅持要用這個木桶，橡木桶。」記者：「和一般木桶有什麼差別？」游太太：「因為木桶它有芬多精，它會呼吸，蒸起來也比較香，有那種米香，有那個木桶的味道，那如果用白鐵的，一般機器蒸的，就是沒有那個味道。」記者：「所以婆婆有交代，這個不能改？」游太太：「一定要用這個。」 選米、蒸米是變不了的基本功，只是自從游太太進了廚房，創新油飯就在她心裡慢慢醞釀著。游太太：「以前，我婆婆他們那代喔，算是說經濟沒有那麼好，他們以前用菜餔、絞肉加蘿蔔乾的，到現在來到我接手，我就認為說，菜餔那種鹹的東西，很多人不吃啦，所以我就改用香菇跟肉這樣子。」記者：「可是這樣子，也要花時間跟婆婆溝通，對不對？」游太太：「總是要改變一下啊！」 第四代媳婦爭取想換掉食材，這個撼動百年傳統的提議，在婆婆那代沒人想過，畢竟磚紅爐灶，在游家廚房的一角，百年從未移動，爐灶上，翻炒的糯米和配料，也日復一日。游太太：「這樣水煮，等一下煮出來的這個高湯，就放下去炒油飯，我們就不需要加味精，高湯又不會浪費，所以我們不加味精，也就是這個原因。」

這個週休假期享受到溫暖陽光，不過明天冷氣團要報到，溫度會一下子掉7、8度，加上今天又是冬至，這時候最適合來碗湯圓暖暖心，只是遇上不景氣，其實自己買湯圓回來煮，湯頭還能發揮創意，只不過切記不要用鐵鍋，要用白鐵的鍋子煮，這樣湯圓才會白淨剔透。

連廁所的馬桶沖水器都成了小偷行竊的目標！高雄大學這個月來有49組馬桶沖水器被人拆走，警方調閱校內監視器，發現一名假裝晨運民眾的男子相當可疑，校警埋伏在廁所門外，當場在他的背包裡取出大批工具，原來男子是因為吸毒缺錢，才把腦筋動到白鐵做的沖水器上。