中秋節快到了，大陸網路上最近的熱門話題，又出現各種各樣新式的月餅，除了榴槤之外，今年還出現長得像蝦仁水晶餃的「水晶蝦仁口味」，咖啡牛奶甚至鮑魚汁口味，業者說因為放眼整個市場還沒人做過，所以覺得值得一試。
將南美洲的青蝦仁倒到碗中，加鹽醃漬10分鐘，再把蝦仁切塊拌上肉末，再加上蔥、蒜、雞蛋打勻，餅皮跟水晶餃差不多，只不過壓模做成方塊狀，瞧！這捏起來軟Q軟Q，彈性十足！靈感則來自水晶蝦餃！
重慶這家月餅店老闆，為了迎合年輕人，突發奇想，把鮑魚汁五仁、雞胸火腿、核桃火腿、燕麥雜糧、就連香菇滷肉和咖啡牛奶，變成今年新口味。
既然要創新，榴槤不稀奇，要變黑金榴槤，加入巧克力和食用竹炭粉，烤完後刷上食用金粉，金燦燦多喜氣！根據統計，大陸2017年月餅銷售25萬噸，銷售額580億台幣，難怪各店家卯足了勁，搶攻中秋商機！
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