一般人對麥當勞的印象就是能找個位子坐下來，一邊吹冷氣一邊吃東西，不過大陸麥當勞看準現代人生活步調快，越來越不願意花時間在吃東西上，因此積極開展小型的甜品店。空間不到2坪，賣的都是能邊走邊吃的小東西，雖然單價不高，但靠便利性取勝，有的單店業績可以佔到餐廳的1/10，利用小空間來創造大坪效。
記者黃荷婷：「麥當勞從2005年祭出了小而美計畫，像這樣子的甜品店，空間可能不到2坪，但是營業好一點的話，能佔到母店的1/10，而且好處是東西買了就走，不會佔用座位，相對來說能做更多的生意。」
雖然沒有位子坐，但看準現代人生活步調快、時間零碎，除了叫外送吃，根據大陸麥當勞調查，20-30歲的族群其實喜歡外帶餐點，節省時間。
大陸民眾：「除非很忙需要加班，那就打包走。」
積極拓展小型店面，主要是大陸麥當勞發現，很多顧客常常只買一個甜筒或小東西，卻長時間佔用坐位，反而錯過其他高消費族群，甜品店能夠有效轉移這些客群。而不只連鎖速食店，大陸國民小吃麻辣燙、周黑鴨、絕味鴨脖等等，也都是利用小店面，一方面節省人力，一方面開在街邊或是賣場、百貨裡頭，顧客逛街順手買，邊走邊吃，靠小空間創造出大坪效。
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