南瓜在萬聖節的時候，許多人將他挖乾淨做成南瓜燈，果肉拿來做成一系列美味料理，可謂多功能的蔬菜，但你知道除了果肉跟殼之外，就連「籽」也有功效嗎？
南瓜籽富含許多油脂，可以做成南瓜籽油，加入一起炒菜可是有許多的功能唷！經過許多歐美專家研究，可以預防攝護腺肥大、增加性功能。
而南瓜籽本身還有許多的鋅，除了可以預防心血管疾病、糖尿病之外，鋅還有平衡賀爾蒙的作用，可以預防掉髮唷！對男性朋友來說是相當厲害的蔬菜。
南瓜肉也有許多豐富的營養素，因為南瓜肉鉻含量高，可以有效控制血糖，而胡蘿蔔素除了可以顧眼睛之外，還可以保護皮膚，免受紫外線照射的傷害。如果想要好好給身體補一下，就買個南瓜回家料理吧！從頭補到腳，給你一個健康的身體。
實習編輯 紀鴻翔
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