又是一例一休的影響嗎？目前已有超過10家連鎖餐飲業者傳出漲價，中小餐飲業者也紛紛喊漲，主計處最新公告，一月份外食年增率來到1.6%，創9個月新高，以1個月支出6萬元的家庭為例，每個月的外食費就會多支出103元。
記者周玲秀：「外食越來越貴，食材又難以掌握，不少人會想要自己做菜，不會做菜的人，很可能就會選擇像這樣來到料理教室，一步一步學著怎麼做出一道安心又美味的料理。」
廚藝老師莊瑾瑜：「小黃瓜的部分一個人拿2片。」
有老師指導講清楚每個步驟的小撇步，學員學得認真，像這樣小班制的料理教室，一班4人平均收費1千5百元，一堂課可以做出主餐主食和甜點。
學員李太太：「我覺得很划算，他連食材都幫我們準備好，我覺得價格來講我是喜歡的，現場上課老師其實手做一步一步帶，有些基礎或有些偷吃步老師都會講。」
根據主計處最新公告，2017年一月物價指數來到2.25%，食物類年增率來到2.98%，其中外食增加1.6%創9個月新高，以1個月支出6萬元的家庭為例，外食費就會多支出103元，自己做菜的人越來越多，洪小姐就很享受和家人一起料理的過程。
學員洪小姐：「費用來講當然比較省，因為你可能一餐1百元、你吃三餐3百，一個月可能就要9千元，可是你自己做可能可以吃連續，所以一天搞不好不用到2百元。」
一到中午時間，上班族都跑出來覓食，一例一休公告至今，光是連鎖業者就至少10家宣布漲價，春水堂、丹丹漢堡、麥當勞、肯德基、必勝客、八方雲集、鬍鬚張、三商巧福、怡客咖啡、85度C，不少中小型餐飲業者也紛紛喊漲，但外食費用的增高，主計處表示部分和農曆春節有關，一例一休的影響還要再觀察，只是消費者荷包早已大受影響，吸引不少做菜新手上網學習。
料理達人老孫妮可：「這是最後一個步驟了！」
炒熟雞腿肉再把洋蔥炒軟吸滿醬汁，這道料理用電磁爐和一個鍋子，20分鐘就能完成，妮可不只料理做得順手，邊煮邊拍照一點也難不倒她，這3年多來，每週她都會上傳2、3道料理到食譜社群網站。
料理達人老孫妮可：「好多人都關注你，好像很喜歡你做的料理，然後就會一直想要問今天有什麼新的菜色。」
專職在家帶小孩，妮可在料理中找到自己一片天，她擅長用當季食材做出低卡料理，而且步驟簡單2、30分鐘就能上桌，現在是食譜社群排名前幾名的達人，像是吃不完的親子丼，隔餐稍微變化就變成飯糰，這樣簡單巧思的變化也很受粉絲歡迎。
料理達人老孫妮可：「一家4口大概一餐會抓2百到3百左右，一定是比去外面吃便宜，但是你要每天煮，因為你可能久久煮一餐，你隔天又不煮，東西放在那邊壞掉絕對是浪費的！」
因應外食變貴台灣最大食譜社群網站，12到1月的搜尋量比起10到11月上升25%，與去年同期相比更是上升了36%之多，熱蒐食材則以當季盛產的高麗菜、茼蒿、蘿蔔最多。
食譜社群網站行銷暨業務總監鄭宇軒：「這樣子的幾個關鍵字裡面，他們去進行食譜點閱這件事情，他們通常就是會對於所謂的炒高麗菜、或是炒山茼蒿甚至說如何去蒸花椰菜，這件事情相對很有興趣，常會是以料理新手，因為他們本身對料理這件事情相對不擅長。」
而日本最大擁有5千萬會員，超過200萬筆食譜的食譜社群網站，也看上寶島商機，併購台灣第二大食譜社群網站，二月底完成系統轉換，平台間的競爭提供多元選擇，讓使用者能有更多機會，找到自己喜歡又上手的料理方式。
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