在減少餐桌上浪費的同時，中國大陸官方估計，大陸糧食產後僅在農戶儲糧、儲藏、運輸、加工等階段每年損失浪費達350億公斤以上，相當於2億人1年的口糧。
人民日報報導，大陸國家糧食局日前在愛糧節糧宣傳週期間公布上述數字。
報導說，大陸糧食連年增產，但各個環節的糧食浪費損耗現象仍然存在。
糧食收割後損失最大的階段是農戶儲存。據大陸國家糧食局先前抽樣調查，農戶儲糧損失最嚴重的為東北地區，平均約為10.2%；其次為西北地區，約8.8%；長江中下游和黃淮海地區分別約為7.4%和5%。
農戶儲糧損失中，鼠害造成的損失最嚴重，造成損失的根本原因是儲糧設施簡陋，儲糧條件差，缺乏科學技術。
在購買食材時，許多消費者十分看中糧食的賣相，追求精、細、白。這些看起來賣相極好的糧食其實經歷多次加工過程。據估計，大陸在糧油加工環節造成的糧食浪費達75億公斤以上。(中央社)
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