週末假日民眾喜歡野餐,而現在還興起一種「台式風格」,不同以往,台式野餐吃的是油雞、糕餅、毛豆,搭配傳統茶具組泡茶喝,相當的在地化,就連野餐桌也都是用果菜市場的水果籃,反過來蓋上客家花布,有特色而且也經濟環保。
記者藍于洺:「野餐現在也吹起台灣風格,看到滿桌都是傳統的在地小吃,就連這種最愛的茶具,也突顯了濃濃的台灣文化。」
茶具組直接搬到戶外野餐,泡茶兼聊天,桌上還有紅龜粿、毛豆、傳統糕餅等等,主餐是整隻油雞端上餐桌,準備容易攜帶、拿取方便的台灣小吃,野餐不再走歐美路線,改打台式風格。
倒出食物,連這碗都是古早味特色,台式野餐主打回收再利用,不僅食材走本土化,野餐桌也使用果菜批發市場常用的水果籃,蓋上客家花布直接使用,民眾入境隨俗,更穿起傳統服裝,在戶外直接體驗台味野餐。
民眾:「很復古、很傳統,像是這種粿之類的東西,都是很久很久以前的東西,可能一般野餐的話就是三明治之類的,我們覺得這種復古野餐,體驗一下也滿好玩的。」
和過去野餐相比,多半歐美風格準備三明治、披薩、紅酒、薯條、壽司等零嘴小品,台式野餐則是油雞、毛豆、鳳梨罐頭、啤酒,搭配茶具跟毛豆一起吃,碰出不同新風格。
民眾:「湯湯水水比較不方便,就帶比較乾的,像三明治或者是一些烤雞翅膀,平常家裡有的東西帶一點來,那想像一下就是說,在這樣很舒適的環境,也能有家的感覺。」
野餐風盛行,風格也不再侷限以往,融入道地台灣味,營造不同的野餐特色!
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