到日本玩許多人一定會品嚐拉麵，而在東京有一家老麵店，口味都相當奇特，當中有一項水藍色拉麵更是有話題，老闆還會推薦客人在湯裡加醋，觀察化學反應，不過店家說了，所有「有色」湯頭都是用蔬菜熬出來的，不用擔心吃下化學色素。
黃底紅字明顯的大招牌，看似平凡的小店，裡面賣的麵可會讓人驚訝到下巴都掉了，眼前這碗顏色看來有點浪漫的紫羅蘭色的湯，要喝真的需要點勇氣，看著老闆在碗裡不停加料，紫羅蘭湯越來越詭異，放入麵條、海帶、叉燒，跟一大球紫色高麗菜，店內招牌之一水藍色拉麵上桌。
客人：「哇顏色好漂亮喔，真的耶水藍色耶。」
吃這碗麵，還能回味小學的自然課。
客人：「倒入醋，喔變粉紅色了。」
一碗麵吃出兒時記憶，大方的老闆也會陪著一起玩，店家說顏色都是取自天然食材，不用怕吃到色素，也讓這家老麵店常擠滿了來嚐鮮的人，除了水藍色拉麵，日本還有廠商推出藍色咖哩，倒進藍咖哩後再點上白咖哩，就是鄂霍次克海流冰咖哩，還有人發揮創意，變成北極熊流冰咖哩；另外大阪一家甜點老店，則是發明了彈珠汽水銅鑼燒，取代甜膩的紅豆餡口感輕爽，在夏天吃也完全不會感到負擔。
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