這個夏天真的好炎熱，氣溫動不動就飆破38度，就連麵包店和咖啡店都賣起冰沙，但就怕買氣不夠夯，有的業者加入水果草莓，還有柚子醬或是紫蘇片，在口味上玩起創意，做出區隔，更有手搖飲業者，把大家都熟悉的珍珠奶茶口味做成刨冰，搶攻冰品市場。
拿出大塊冰磚，機器一轉，碗內填滿一層又一層刨冰，只是這款刨冰跟平常看到的顏色不太一樣，用奶茶做成冰磚，剉冰當基底，添加煉乳和奶酪又多一層口感，最後一整瓢大珍珠淋上去，這個珍奶口味大家都很熟悉。
民眾：「蠻特別的，就是奶茶味很濃郁。」
珍珠奶茶可以冰涼喝，手搖飲業者腦筋一轉變成剉冰口味，直接列為消暑新品，不過不像其他手搖飲可以調整甜度，草莓醬再加優格奶昔，榨汁機打成冰沙，吃起來酸甜口感，另一家業者從主打的咖啡輕食，跨足到冰品市場，讓顧客選擇更多，同時也刺激銷量。
民眾：「夏天到了，一定是(吃冰)，像我們喝也都是喝冰咖啡。」
高溫炎熱動不動就飆破38度，各家業者都想跟冰涼沾上邊，留住客人腳步，就連麵包店也要參一咖。
店員：「鋪底，就是喝的時候攪拌一下。」
柚子醬加冰塊全部攪和一起，還有紫蘇片讓口感做出區隔，這一杯冰沙淡綠顏色先吸睛，50億冰品市場大家都想分杯羹。
圖／TVBS
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